正值末伏時(shí)節(jié),氣溫依然高居不下。暑濕之氣還是容易入侵人體,使人心氣虧損。那么,應(yīng)該吃些什么好呢?小編建議夏季飲食要多酸,適當(dāng)增咸。
夏天人的活動(dòng)時(shí)間長(zhǎng),出汗多,消耗大,應(yīng)適當(dāng)多吃雞、鴨、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)食品,以滿(mǎn)足人體的代謝需要。夏時(shí)心火當(dāng)令,中醫(yī)認(rèn)為此時(shí)宜多食酸味以固表,多食咸味以補(bǔ)心。飲食宜少吃多餐,一頓飯吃的東西越多,為了消化這些食物,身體產(chǎn)生代謝熱量也就越多。另外,要多吃清熱利濕的食物如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等也有利于防暑。
中醫(yī)講的“濕氣通于脾”,所以健脾也是三伏天養(yǎng)生的重要環(huán)節(jié)。健脾可以多吃豆類(lèi),如綠豆、赤小豆、白扁豆等。同時(shí),薏米也具有很好的健脾作用。而鴨肉則性涼,具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛、利濕的作用,因而冬瓜薏米煲老鴨是在三伏天不錯(cuò)的祛暑健脾利濕的湯品。脾胃虛寒的人群可以趁著這段時(shí)間養(yǎng)脾。
此外,在暑濕季節(jié)里,豆類(lèi)食品之所以比較受歡迎,是因?yàn)槎诡?lèi)食物大多性味甘平,富含蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等多種物質(zhì),有益氣健脾、補(bǔ)益身體的功效。在漫漫的長(zhǎng)夏之季,豆類(lèi)食物可以為人體補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)。