一、蜂蜜的食用方法有講究

　　蜂蜜食用方法是很講究的，在平時我們要是感冒了，或感到自己咳嗽十分的厲害，多喝蜂蜜的話，具有了良好的止咳的作用，所以，不少的人們在感冒的時候，都會因此喝蜂蜜去緩解咳嗽癥狀。專家提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。

　　蜂蜜具有潤肺止咳的作用，適用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳無痰，可以沖蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不 宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種復合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。

　　同理，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。另外，蜂蜜主要通過潤肺來達到止咳作用，感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋補，最好不要喝蜂蜜。

　　蜂蜜食用方法是比較多的，不過，在平時的時候，蜂蜜不可以多服。因為在蜂蜜之中含有了大量的葡萄糖和果糖，都是屬于單糖，一次要是吃的很多的話，會讓血糖升高，甚至還會影響人們的健康。

二、蜂蜜的副作用介紹

　　凡痰濕較盛，脘腹脹滿或腸弱泄瀉者，蜂蜜則當慎用。

　　注意：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等

　　中醫(yī)有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。

　　這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補充各種微量元素。

　　所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。

　　當然，也有的人大便艱難，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個人身體情況而定的。

　　蜂蜜不可多服。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。

　　不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利于人體的生化反應。

　　不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

三、清晨空腹喝蜂蜜水弊大于利

　　如果我們清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，這種做法是不適宜的。原因是蜂蜜水中含有相應的糖分，不是以單純水的形式存在，飲用后，在體內(nèi)蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。

　　蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補充機體細胞的水分，腎排泄尿時間比白開水相對減緩，降低體內(nèi)排毒的功效，此時的體內(nèi)沒有清除廢棄物，又來接受新的優(yōu)質(zhì)(蜂蜜)物質(zhì)，那么身體提供來的新物質(zhì)與一夜代謝的廢棄殘渣混合，就呈現(xiàn)了體內(nèi)新舊的雜合的物質(zhì)的代謝吸收過程，不能很好的獲取蜂蜜的營養(yǎng)物質(zhì)，殘渣的再次代謝更不利于健康。所以首先平安水，十分鐘之后再食用蜂蜜，更有利于蜂蜜營養(yǎng)價值的最大化。

　　睡覺前30-60分鐘飲用一杯蜂蜜水，也就是臨睡時的倒數(shù)第一杯為蜂蜜水，也不是人人適用的，不與提倡!其原因是此時飲用蜂蜜水，由于蜂蜜水通常飲用后會使血糖快速提高的，怎會所說的能緩解半夜的低血糖癥呢?與此夜睡時細胞原本就缺水，血液粘稠相應較高，再飲用蜂蜜水，對于稀釋血粘稠度，豈不是雪上加霜，也不利于預防心腦血管的意外。所以中老年人、血脂異常者還是選用白開水更為適宜。當放棄兩個第一，才能有效的發(fā)揮蜂蜜的更佳的營養(yǎng)價值。

　　另外，在蜂蜜水中含有多種維生素、礦物質(zhì)、生物酶等營養(yǎng)成分，對于養(yǎng)顏、潤腸通便等都有一定的功效，所以在清晨飲用完平安水后，體內(nèi)相對潔凈了，再食用蜂蜜就更有利于發(fā)揮其防治功效，為了不影響食欲可以將蜂蜜直接食用或與面包等一起食用。還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用，時間除兩個“第一”時間外，可以隨需安排。因此，放棄蜂蜜水使用中的兩個“第一”，營養(yǎng)價值會更佳。

四、如何用蜂蜜瘦身

　　1、蜂蜜白醋減肥法

　　食醋中所含的氨基酸，不僅可消耗人體內(nèi)的脂肪，而且能使糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝順利進行。據(jù)研究，肥胖者每日飲用15毫升一2O毫升食醋，在1個月內(nèi)就可以減輕體重3公斤左右。

　　蜂蜜白醋減肥法的詳細方法：

　　(1)早餐前20分鐘空腹喝

　　(2)中餐和晚餐后立刻喝

　　2、木瓜蜂蜜水

　　木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱，熟則性溫，能補中，甘而平和，能解毒瘦身;柔而濡澤，能潤燥。舒筋去濕，滋潤五臟。

　　材料：木瓜1個、蜂蜜適量、水適量。

　　做法：用水洗凈木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。煲滾后改用中火煲30分鐘。放入蜂蜜調(diào)味。攪勻糖水，即可飲用。

　　3、蜂蜜蘋果粥

　　由于大米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收，實際上并沒有多少脂肪，可以當作減肥用餐，很多女子為瘦身不吃米飯是錯誤的。

　　材料：白米1杯、蘋果1個、葡萄干2大匙、水10杯、蜂蜜4大匙。

　　做法：白米洗凈瀝干，蘋果洗凈后切片去籽。鍋中加水10杯煮開，放入白米和蘋果，煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘。蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。

　　4、蜜汁地瓜

　　此菜晶瑩剔透，香甜可口，不覺黏膩，食后也無增肉現(xiàn)象，反而止飽，阻止你吃更多油葷食品，降低脂肪量。

　　材料：紅薯適量，蜂蜜20克，糖桂花醬15克，白糖250克，麥芽糖20克。

　　做法：把紅薯削成棗核形，放入盆中，加入白糖腌制2-3小時。取鍋上火，倒入紅薯、蜂蜜、桂花醬、白糖和水，先用旺火燒開，再用小火慢燉至熟，待湯汁濃稠，撈出裝盤即可。