現(xiàn)在有很多賣水果的，也有新鮮的大棗賣，想問一下鮮大棗吃多了會怎么樣？鮮大棗的儲存方法是什么？

鮮大棗吃多了會怎么樣

大棗吃多了會導(dǎo)致腹脹，也就是肚子脹氣。過多食用大棗，會對人體腎臟造成一定的困擾，同時(shí)會影響消化系統(tǒng)，會造成便秘等情況。大棗的糖分很高，糖尿病的患者不能吃大棗或者大棗制成的零食。在女性月經(jīng)期出現(xiàn)水腫時(shí)不能吃大棗，會加重水腫。

鮮大棗的儲存方法

1、鮮棗購買回來之后要進(jìn)行挑選，將表面有碰傷，或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來，避免在儲存期間，含有霉菌的壞棗感染到其他的鮮棗。

2、家庭保存鮮棗的方法一般使用冰箱，在買回來的鮮棗中，將新鮮完好且果皮不是全紅的挑出來，用塑料袋密封，袋內(nèi)留少量空氣，后好封口，再放到溫度為0℃-4℃的冰箱中冷藏。裝塑料袋時(shí)，最好用小袋分裝，每次開一小袋吃，就能將鮮棗保存得更久一點(diǎn)。

3、如果不用冰箱保存，也可以將鮮棗放入保鮮袋或者保鮮盒中，再放到陰涼通風(fēng)的地方保存，這樣就可以保持鮮棗的新鮮度了。

4、如果鮮棗的數(shù)量很多，則冷藏前需先將要儲存的鮮棗放在5-8℃的溫度下預(yù)冷1-2天。預(yù)冷后再把鮮棗放在溫度為0℃-1℃，相對濕度為90%-95%的冷庫中貯存即可。

鮮大棗怎么曬干

選干燥、平坦、通風(fēng)的地方設(shè)置曬場，用高梁稈鋪在磚砘上，支離地面20cm左右，作為棗鋪。將棗鋪成高低瓦壟狀，均勻地?cái)偡旁跅椾伾掀貢?，厚?～10cm，每平方米鋪面攤曬30～50kg，每隔1小時(shí)左右翻動(dòng)1次，使上下干燥均勻。夜間堆集在鋪中間，用席蓋好，以防露水和雨水。若天氣晴朗，10來天即可曬成。

新鮮大棗和紅棗哪個(gè)補(bǔ)血好

紅棗是棗類曬干以后的產(chǎn)物，是一種干性果子，無水后屬于果制品，而非水果。在鮮棗中，含有豐富的維生素C、鉀、鋅和其他的礦物質(zhì)，但鮮棗一旦曬干成為紅棗后，其中所含的維生素C和鐵都會隨著水分的流失而流失，實(shí)際上，紅棗中基本不含有維生素C和其他的礦物質(zhì)，因此，作為晾干的鮮棗產(chǎn)物，紅棗也不會有補(bǔ)血補(bǔ)鐵的功效。