陣陣秋雨中，我們迎來了秋分節(jié)氣。秋分是秋天90天中間的一天。這一天，太陽直射赤道，晝夜時(shí)間長短相等。從這一天起，北半球的日照時(shí)間慢慢的減少，秋意也將更加濃厚，天氣就要加速變冷了。在秋分節(jié)氣，我們要注意吃一些什么食物呢？在飲食方面，我們要多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如黑木耳可以滋陰、潤肺、養(yǎng)血。

黑木耳-藥食好的平補(bǔ)食物

黑木耳是食用菌的一種。因?yàn)樗L在爛木上，形狀像人的耳朵，顏色是黑色棕色黑色，故名黑木耳，本產(chǎn)品可以吃，也可以吃藥，是藥食兼用的產(chǎn)品。

黑木耳自古以來就是我國重要的食用菌和藥用菌，黑木耳人工種植也有1300多年的歷史。黑木耳口感細(xì)膩清脆，滑嫩可口，味道鮮美。作為食品，黑木耳的味道很甜，可以根據(jù)個(gè)人的喜好自由調(diào)味，做出各種美味的菜肴。

中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳味甘平，歸脾、肺、肝、大腸經(jīng)，主治氣虛血虧、肺虛久咳、咯血、痔出血、婦女崩潰、月經(jīng)不調(diào)、跌倒損傷等。作為藥物，是罕見的補(bǔ)品，木耳性平力慢，但不油膩，可以長期服用。我國現(xiàn)存最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》已記載其藥用價(jià)值，益氣不饑，輕體強(qiáng)志，主婦漏赤白汁，血病、癥狀積累、陰痛、陰陽寒熱、無子。歷代本草如南北朝梁代的名醫(yī)別錄、唐代的食療本草、明代的本草綱目、現(xiàn)代的中華本草等，都有論述。

現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，木耳不僅蛋白質(zhì)豐富，而且富含維生素和礦物質(zhì)，特別是鐵要素含量極高，每100克干木耳含鐵達(dá)185毫克，是肉類的100倍。因此，黑木耳是缺鐵性貧血患者的優(yōu)良食品。黑木耳還有潤腸解毒功能。黑木耳中的腺布丁核苷具有抑制血栓形成的顯著作用，是中老年人的優(yōu)良保健食品。

另外，黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、糞石等內(nèi)源異物也有顯著的解決功能。黑木耳還含有多種礦物質(zhì)，可以對(duì)各種結(jié)石產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng)，剝離、分化、侵蝕結(jié)石，縮小結(jié)石，排出。

黑木耳是補(bǔ)品，藥力緩慢，只適用于輕癥、緩癥、亞健康者的日常保健，遇到重癥、急癥需配合他的藥物或治療輔助品。另外，黑木耳難以消化，具有一定的滑腸作用，脾虛消化不良或大便瀑布稀少者禁止使用的木耳及類似真菌過敏者禁止服用。

木耳食療偏方:

血管硬化，冠心病:黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小時(shí)，加入適量冰糖，睡前服裝，連續(xù)食用，或加入料理、餃子或長期吃。

貧血:黑木耳30克，棗30個(gè)，糖少，加入糯米，煮粥吃。

痔瘡出血、便秘:黑木耳6克，柿餅30克，煮爛，作為零食吃。

結(jié)石輔助治療:初發(fā)結(jié)石每天保持1~2次黑木耳，疼痛、惡心等癥狀在2~4天內(nèi)緩解，配合藥物治療，結(jié)石10天左右消失。對(duì)于較大且堅(jiān)固的結(jié)石，其效果較差，應(yīng)配合藥物食用黑木耳。

注意：秋分后秋風(fēng)常起，氣候偏干燥，辛辣食物不要多吃。此外，秋分后天氣寒涼，人容易生胃病。不要盲目秋凍，要看自己的身體狀況。有胃病者，體質(zhì)寒濕者，千萬不要盲目秋凍，免得影響身體健康。