蟄節(jié)氣養(yǎng)生吃什么最好？驚蟄節(jié)氣的到來標(biāo)志著氣候變暖，春雷的聲音喚醒了冬眠的動物，各種疾病的細(xì)菌和病毒也開始繁殖。因此，驚蟄節(jié)氣應(yīng)特別注意養(yǎng)生。驚蟄節(jié)氣吃什么養(yǎng)生？在飲食方面，不僅要以清淡為中心，還要多攝取維生素含量高的食物，提高體質(zhì)。下一位編輯推薦三種驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生食療，在這個季節(jié)多吃，保持健康，悠然過春。

涼拌銀耳

銀耳含有多種維生素，具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血補(bǔ)氣的功能。經(jīng)常服用可以增強(qiáng)體液免疫功能，提高機(jī)體對外部病因的抵抗力。把大蒜切成最后，水幾乎燒開了。將事先浸泡的銀耳倒入熱水中，稍微加熱一下，不是煮銀耳，而是去除異味。

五谷雜糧湯

名為五谷雜糧湯。因?yàn)樵鲜呛}卜、玉米、山藥等健康食品。值得注意的是，有小人參美稱的胡蘿卜，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，經(jīng)常吃可以提高免疫力，防止癌癥。會煲湯的人都知道，一般像這種要燉上幾個小時的湯，調(diào)味品肯定是要等到最后才放，以免早先破壞原汁原味的香味。而且像這種排骨湯也最好不要放味精。經(jīng)過兩個小時的煲制，湯可以上桌了。

翡翠玉絲

這道翡翠玉絲雖然制作過程簡單，但青椒營養(yǎng)價值頗高，其中含有豐富的維生素和微量元素，能增強(qiáng)體力緩解疲勞。烹飪時，先放入花椒，然后放入土豆絲，記住這時候醋也倒入一些，最后放點(diǎn)糖，放入青椒絲翻炒一下就可以出鍋了。在裝盆以后記住要淋上點(diǎn)麻油，這樣子吃起來會更香，味道更美的。