豌豆是日常生活中非常常見的一種食物,它的營養(yǎng)價值非常高,那么豌豆的功效與作用有哪些呢?下面為大家介紹。
豌豆的功效與作用
1.通利大腸
豌豆中含有大量的膳食纖維,其中的粗纖維進入腸道后能促進腸道的蠕動,減少食物在腸道中的停留時間,促進排便,保持大腸內(nèi)的清潔。
2.增強機體免疫力
豌豆中富含人體需求的各種營養(yǎng)素,其中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以提高機體的抵抗力,增強人體對各種疾病的抵抗預(yù)防能力,并對機體病后或術(shù)后康復(fù)也有明顯的幫助。
3.抗菌抗炎
豌豆和其他的一些蔬菜不同,豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì),有良好的抗菌消炎,增強新陳代謝功能。
4.防癌抗癌
豌豆中富含胡蘿卜素,食用后可抑制機體內(nèi)致癌物質(zhì)的合成,減少人體內(nèi)癌細(xì)胞的量,降低人體癌癥的發(fā)病率。
5.保護視力
豌豆中含有大量的胡蘿卜素、葉黃素。能保護視神經(jīng),促進視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)再生,可防重度近視,視網(wǎng)膜剝離,并可增進視力、保護視力。
6.美容養(yǎng)顏
因為豌豆中含有豐富的維生素A,可以在人體中轉(zhuǎn)化成維生素A原,從而可起到調(diào)節(jié)人體新陳代謝、加快機體運作的效果,使皮膚更加細(xì)膩光澤有彈性。
7.減肥瘦身
豌豆?fàn)I養(yǎng)豐富,每100g中含有7.2g蛋白質(zhì),熱量80千卡,糖量低,卻含有高纖維、水溶性纖維等大量膳纖維,高纖維食物容易使人產(chǎn)生飽腹感,人不容易感到饑餓,對想要減肥的人來說豌豆是很不錯的選擇。
以上就是關(guān)于豌豆的功效與作用的相關(guān)介紹,但需注意,脾胃較弱者盡量少食豌豆,以免引發(fā)腸胃不適,希望今天的內(nèi)容可以幫助到你。