一、烤板栗

材料：板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。

做法

1.板栗洗凈晾干。

2.用剪刀在每個板栗上面豎劃一刀。

3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺約10ML的玉米油，用手?jǐn)嚢枥踝?，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。

4.烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進(jìn)烤盤，放進(jìn)預(yù)熱好185度的烤箱。

5.白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖溶解在水里，成為糖水。

6.栗子放入烤箱烤25分鐘左右后，把烤盤取出來，用軟刷沾上糖水，刷在栗子表面。

7.刷好糖水以后，繼續(xù)放進(jìn)烤箱，烤5分鐘即可。

二、土豆燒板栗

材料：土豆、板栗、豬肉、豆瓣醬、姜蒜、醬油、味精、花椒面、胡椒面、油。

做法

1、土豆板栗切塊，豬肉切粒。姜蒜切片。蔥切斷備用。

2、油下鍋7分熱時倒入豆瓣醬和姜蒜炒香，接著倒入豬肉粒炒熟。

3、把土豆和板栗一起倒入鍋里加水，水掩過土豆板栗就可以了，放入醬油、味精、花椒面、胡椒面調(diào)味，水開后開中火慢慢煮，煮到土豆熟了就好了。

三、板栗燒雞翅

材料：雞翅，板栗，姜片，蒜片，老抽，生抽，番茄醬，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖少許。

做法

1、板栗洗凈，切兩半，水開后煮5分鐘。

2、趁熱剝?nèi)グ謇醯挠矚ず屯馄?，雞翅剁2半。

3、雞翅淖水備用，準(zhǔn)備好調(diào)料。

4、油爆姜蒜，下雞翅煎至微黃，下老抽、生抽、番茄醬、玫瑰露酒、瑞士汁、冰糖，下去皮的板栗。

5、加清水蓋過雞翅，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，最后大火收汁。