1、菠蘿蜜怎么吃？吃的過(guò)程中誤吃果核怎么辦？
菠蘿蜜應(yīng)該沿著它水果的紋路1層1層的剝開(kāi)來(lái)吃，吃的過(guò)程中誤吃果核應(yīng)該及時(shí)吐出來(lái)，去醫(yī)院，
菠蘿蜜剝開(kāi)之后直接吃，吃的過(guò)程中誤吃了果核也沒(méi)事兒，只要進(jìn)到胃里邊就不會(huì)有太大的問(wèn)題。
首先切開(kāi)菠蘿蜜的外殼 ，清除白色 液體，剝出果肉 ，剝出菠蘿蜜的核 ，這樣就可以吃了，收集黃色的小絲 ，這個(gè)可以拿來(lái)炒牛肉超級(jí)好吃。菠蘿蜜的果核是可以吃的，取出果核，放在鍋里放點(diǎn)鹽調(diào)味煮十分鐘左右就可以了。
菠蘿蜜把肉苞撕開(kāi)，把核取出來(lái)，就可以吃了。果核不能在肚子里面消化，如果誤食，我們可以通過(guò)吃容易消耗的食物加快排便把果核排出來(lái)，可以多吃點(diǎn)紅薯。
2、請(qǐng)問(wèn)第一次吃菠蘿蜜（大樹(shù)菠蘿）會(huì)有哪些不良反應(yīng)？
吃了不經(jīng)鹽水浸泡的菠蘿蜜后可引起過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚潮紅、瘙癢、風(fēng)團(tuán)、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉、脫水等一系列癥狀，嚴(yán)重者可發(fā)生過(guò)敏性休克，表現(xiàn)為末梢循環(huán)衰竭，如唇甲青紫、面色蒼白、出冷汗、血壓下降，病情危重者，可致死亡。發(fā)生過(guò)敏原因，可能與其中所含蛋白水解質(zhì)有關(guān)。盡意火速就醫(yī)?。?！
有的人會(huì)對(duì)菠蘿過(guò)敏，食用后15-60分鐘內(nèi)會(huì)出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)呼吸困難甚至休克的癥狀。這就是“菠蘿病”，一旦出現(xiàn)以上癥狀應(yīng)立即到醫(yī)院治療。生食用前把菠蘿泡過(guò)鹽水就可避免“菠蘿病”的發(fā)生。
患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應(yīng)禁食菠蘿。
發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人不宜多吃。
不是吃菠蘿蜜的原因！那是熱急，要多喝水，吃點(diǎn)清涼的藥就會(huì)好的．
3、第一次吃菠蘿蜜是什么體驗(yàn)？
開(kāi)始不喜歡吃，后來(lái)很好吃
我第一次吃菠蘿蜜就愛(ài)上了這個(gè)味道，真好吃??！
菠蘿蜜沒(méi)有菠蘿好吃，我是不喜歡吃的。（僅表示個(gè)人觀點(diǎn)）
沒(méi)吃過(guò)菠蘿蜜，誰(shuí)能生動(dòng)的形容一下口感，味道呢
買(mǎi)扒好的嫌貴，自己扒粘的要命，味道很喜歡，要是汁水多些就更好了，我老公說(shuō)菠蘿蜜是臭腳丫子味
4、菠蘿蜜什么時(shí)候可以吃？
菠蘿蜜一般8、9月份成熟，成熟了就可以吃了。
1、判斷是否成熟，,先看看它的顏色是否黃了，再摸一下軟了沒(méi)，然后聞一下有香味了沒(méi)。
2、熟了就可以切開(kāi)吃了，最好是先切開(kāi)一點(diǎn)，因?yàn)槟莻€(gè)漿液粘手的。切開(kāi)后，里面一瓣一瓣黃色的,就是果肉，可以直接吃了。
你圖里的不像是波羅蜜 是不是榴蓮蜜啊
熟的時(shí)候
自己看吧：
菠蘿蜜
菠蘿蜜 （Artocarpus heterophyllus Lam）.又名木菠蘿，樹(shù)菠蘿。是一種?？茊棠尽Ｔa(chǎn)于熱帶亞洲，在熱帶潮濕地區(qū)廣泛栽培。我國(guó)海南、廣東、廣西和云南東南部有栽培。過(guò)去形容李逵這樣的莽漢，習(xí)慣用皮糙肉厚來(lái)界定，作為一枚水果的木菠蘿，也能如此恰似。剝?nèi)ツ菍蛹炔谇液窨揽览腥缋跚虻拇唐?，里面是層層疊疊宛如橘囊的黃色肉包，肉包柔軟肥厚，清甜可人，氣味芬芳馥郁，香氣足以滿(mǎn)室彌漫。它的核大小如棗，燒肉煮食，宛如栗子。
形態(tài)
常綠喬木，樹(shù)高15至20米，有乳汁。葉厚革質(zhì)，長(zhǎng)7－15厘米，全緣，大而硬，綠色有光澤。葉柄長(zhǎng)1－2.5厘米?；O多數(shù)，單性，雌雄異株，分別生在不同的花序上。雄花序頂生或腋生，生在小枝的末端，棒狀，長(zhǎng)5－8厘米，直徑2.5厘米，花被片2，雄蕊1。密密地生著許多很小的花朵（花僅1毫米左右）。雌花序生在樹(shù)干上或粗枝上，橢圓形，花被管狀。也密生著很多雌花。菠蘿蜜的花生長(zhǎng)在樹(shù)干或粗枝上，這叫“莖花植物”。莖花植物是熱帶雨林的主要特征之一，只有在多雨的熱帶地區(qū)才有莖花植物生長(zhǎng)。菠蘿蜜的果實(shí)是聚花果，也叫多花果。這種果是由很多花結(jié)成的果聚集在一起而成的。因此，它的果實(shí)也很大（成熟時(shí)長(zhǎng)25－60厘米，一般5、6公斤，重者可達(dá)20公斤）。外形有六角形瘤狀突起。2－3月開(kāi)花，9－10月成熟。
用途
綠色未成熟的果實(shí)可作蔬菜食用。成熟時(shí)，皮黃綠或黃褐色，外皮有六角B形瘤突起，堅(jiān)硬有軟刺；可鮮食其果肉。果肉金黃，肉質(zhì)或漿質(zhì)，味甜酸而不濃，香氣飄溢、鮮食爽滑、香甜如蜜，故名菠蘿蜜。素有“水果皇后”之美譽(yù)。果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，單果重10～30千克，大的達(dá)50千克；含種子100～500粒，長(zhǎng)卵形，可食率43％，可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效。分多漿果（即濕苞）和干漿果（干苞）兩大類(lèi)。多漿果皮堅(jiān)硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃；干漿果汁少、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣中等。供鮮食，也可制罐頭、曬干和鹽漬。食用前先剝?nèi)ネ鈱佑矚?，顯現(xiàn)種子周?chē)猓实S色時(shí)，再用鹽水浸漬后食用。木材堅(jiān)硬，制家具，也可作黃色染料；樹(shù)液和葉藥用，消腫解毒。
鑒定與保存
質(zhì)量要求：外殼完整新鮮，不破皮，單果大，肉厚香味濃。鑒定質(zhì)量方法：習(xí)慣有擦皮聽(tīng)聲。擦皮時(shí)果殼瘤狀突起物硬脆易斷，無(wú)乳汁，聲音混濁，為已熟果。
保存方法：蘿筐包裝，內(nèi)襯蕉葉或竹葉、碎紙。存放陰涼通風(fēng)處，在溫度11～13攝氏度、濕度85～95％條件下，可保存月余。
食用
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。
菠蘿蜜中的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。
菠蘿蜜蛋白質(zhì)是一種水解毒，經(jīng)臨床應(yīng)用證實(shí)，此質(zhì)具有抗水腫、消炎等作用。服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進(jìn)藥物對(duì)病變組織的滲透和擴(kuò)散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周?chē)?、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹(shù)汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
食用菠蘿蜜時(shí)應(yīng)注意避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘，這種方法除可避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生外，還能使果肉的味道更加醇美。因?yàn)橛行┤顺粤瞬唤?jīng)鹽水浸泡的菠蘿蜜后可引起過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚潮紅、瘙癢、風(fēng)團(tuán)、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉、脫水等一系列癥狀，嚴(yán)重者可發(fā)生過(guò)敏性休克，表現(xiàn)為末梢循環(huán)衰竭，如唇甲青紫、面色蒼白、出冷汗、血壓下降，病情危重者，可致死亡。發(fā)生過(guò)敏原因，可能與其中所含蛋白水解質(zhì)有關(guān)。
果肉厚，呈金黃色，質(zhì)細(xì)嫩而脆，勝似鮮美的荔枝，味甜而香，品質(zhì)上等；每年7—8月大批菠蘿蜜上市。菠蘿蜜吃法：一是做水果吃，二是用果肉放進(jìn)雞蛋面粉中攪拌后用油煎吃，則為上等佳品，三是將果仁煮熟吃，味似菱角，菠蘿蜜干果的主要成份為菠蘿蜜和植物油。在將新果制成干品過(guò)程中，不添加任何化工原料，并以特殊方法完全保留果實(shí)的原有成份，酥脆爽口，具有菠蘿蜜特有的天然香味，實(shí)在是不可不嘗哦！在將新果制成干品過(guò)程中，不添加任何化工原料，并以特殊方法完全保留果實(shí)的原有成份，酥脆爽口，具有菠蘿蜜特有的天然香味可充饑。下面介紹一道用菠蘿蜜做的菜：
蘿蜜炒牛肉 主 料： 牛柳肉6兩（約240克），菠蘿蜜適量，蔥1條，青椒、紅椒各1/2個(gè)，姜1片，油1湯匙。
配 料： 腌料：生抽1茶匙，魚(yú)露1湯匙，黑胡椒粉少許，蒜蓉1茶匙。調(diào)味料：生抽1/2茶匙，糖、鹽各少許。
做 法： 1、牛肉洗凈，切粗條，用腌料拌勻，備用。2、菠蘿蜜、青椒和紅椒切片；蔥切段。3、燒熱油適量，放入牛肉泡嫩油，取出，瀝去油。4 熱油1湯匙，爆香姜片，牛肉回鑊，放下青椒、菠蘿蜜炒拌均勻，調(diào)味料炒合上碟。
備 注： 菠蘿蜜的分量，可視各人喜愛(ài)而隨意加減；其味道清香，用來(lái)配搭炒肉類(lèi)較佳。
文獻(xiàn)記載
唐朝段成式《酉陽(yáng)雜俎》（9世紀(jì)）載“阿薩”；南宋范成大《桂海虞衡志》（12世紀(jì)）有“菠蘿蜜大如冬瓜，削其皮食之，味極甘”。
如果說(shuō)椰子是水果里最大的種子，那菠蘿蜜該是最大的果實(shí)了。只是矮小土生的鳳梨和高大肥碩的木菠蘿，居然都取法了菠蘿蜜。所以很有必要討論一下菠蘿蜜的詁訓(xùn)。佛經(jīng)里專(zhuān)有和菠蘿蜜仿佛的叫做般若波羅蜜的《心經(jīng)》。這是著名的經(jīng)書(shū)。當(dāng)年唐僧三藏玄奘法師從印度背了回來(lái)，便漢譯了本經(jīng)，一共不過(guò)260字而已，該是最短的佛經(jīng)，但卻有總綱的意義，內(nèi)中說(shuō)些色不異空，空不異色，色即是空，空即是色的回桓玄妙，并不是尋常人以為的望空叫喊般若波羅蜜般若波羅蜜的降妖咒語(yǔ)。般若波羅蜜是梵語(yǔ)。般若乃智慧之意，而波羅蜜的意義，則是抵達(dá)彼岸。
