對于媽咪們而言,營養(yǎng)是需要在孕育后繼續(xù)補充的,專家們指出很多的湯中也有豐富的營養(yǎng),下面就為您介紹一些。
豬筒骨火鍋
豬筒骨火鍋大家已經(jīng)不陌生了,這雖然不是廣東人的本來吃法,但自從幾年前現(xiàn)身廣州餐飲業(yè)并占據(jù)一席之地之后,就一直比較受歡迎。
用新鮮豬腿骨,加數(shù)十種名貴滋補中藥材,秘方老火熬制5-6個小時,含有豐富鈣質(zhì)的骨髓直接融進湯里,使湯成為乳白色豆奶狀,清而不素,油而不膩,味濃溢香,有一品、再品、三品之說。
明目魚海馬燉鮑魚湯
海馬不是馬,是屬于海龍科的魚,只不過這魚長得實在有點怪異,其首如馬,其身如蝦,兩三寸的身材還老佝僂著,更神奇的是海馬生小海馬是雄海馬的事。
海馬入藥有一千多年歷史了,有“北方人參,南方海馬”之說。
鮑魚也不是魚,是跟田螺之類沾親帶故的螺,位列海參、魚翅、魚肚之首,素稱“海味之冠”,古書上又叫它千里光,有明目的功效,補而不燥。
這道湯鮮而不膩,清而味濃,特別鮮甜,有滋陰補腎、養(yǎng)胃生津的作用。