一、什么水果比較合適秋天吃
1、香蕉
立秋吃香蕉能有效防秋燥。中醫(yī)認(rèn)為,香蕉味甘性寒,藥用價(jià)值非常高,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),并能清熱潤(rùn)肺、止煩渴、解酒毒。因此,燥熱人士或者是在干燥的秋季里,都適合食用香蕉。
2、梨
秋季吃梨是最好的選擇。梨肉香甜可口、飽滿多汁,具有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、化痰止咳等功效,潤(rùn)燥效果非常好。而且它可以生食、榨汁,也可以燉煮或者熬膏。
3、葡萄
葡萄的鐵和糖含量十分豐富,是兒童、婦女、體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。此外,葡萄還能生津液、補(bǔ)肝腎、利小便、滋陰除煩,對(duì)治療煩熱口渴效果顯著。
4、楊桃
楊桃味甘酸,性平,果肉水分豐富,能生津止渴。秋天若患上風(fēng)熱咳嗽或者咽喉腫痛,鮮食楊桃可改善癥狀。如果小便熱澀,可取鮮楊桃2-3個(gè),洗凈切碎、搗爛成汁,用溫開水沖服,每日2次。
5、石榴
石榴性溫,味甘酸,有生津液、止煩渴的作用,是津液不足、口燥咽干、煩渴不休者的食療佳品。將石榴搗成汁或者煎湯飲用,能達(dá)到清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲止痢的效果。
二、幾款秋季減肥食譜
首烏決明茶
材料:決明子30克,大棗1個(gè),首烏30克。
制作:先將首烏、決明子洗凈,然后將決明子打碎,與首烏、大棗一同放入沙鍋內(nèi),煎水代茶飲用。
功效:養(yǎng)血潤(rùn)腸通便。
南杏燉雪梨
材料:南杏仁15克,雪梨150克,白砂糖50克。
制作:南杏仁浸泡洗凈去皮尖,雪梨削皮切粗件,然后將南杏仁、雪梨、白砂糖同放入燉盅內(nèi),隔水燉1小時(shí),待涼喝湯吃梨。
功效:宣肺潤(rùn)腸通便(注:糖尿病患者不宜用)。
麻油拌潺菜
材料:潺菜250克,麻油20毫升。
制作:先將潺菜洗凈,然后放進(jìn)沸水中燙3分鐘,取出,加進(jìn)麻油拌勻食用。每天2次,連服1周。
功效:滑腸軟堅(jiān)通便。
香蕉粥
材料:大米50~100克,香蕉200克,蜂蜜適量。
制作:大米洗凈,放沙鍋內(nèi)煮粥,煮至600毫升左右,將香蕉去除外皮切成小段狀,放入粥中,并放入蜂蜜,共同煮成粥,待涼后,空腹食用。
功效:清熱潤(rùn)腸通便。
三、秋天干燥應(yīng)多吃潤(rùn)肺的食物
1、蘿卜
蘿卜是生活中常見的食物,作為常見蔬菜,食用蘿卜一直是人們喜歡做的事情,蘿卜還被稱作小人參,可見人們對(duì)它的喜歡。
吃蘿卜對(duì)于保護(hù)肺部也有非常好的保護(hù),在吃蘿卜的時(shí)候,能夠吸收其中較多的碳水化合物,對(duì)于滋養(yǎng)肺部有非常好的作用,同時(shí),蘿卜屬于性涼的食材,能夠入肺,從而避免肺熱引起的熱性疾病。
2、百合
百合是生活中常見的藥食兩用的食材,既可以當(dāng)做藥物治療疾病,也可以當(dāng)做食物,補(bǔ)充身體的需要。百合屬于性寒的食材,能夠入心、肺,對(duì)于清心除煩、安心寧神有較好的作用,特別是對(duì)于溫度高引起的熱病有較好的消熱功效。
同時(shí),食用百合時(shí),還能夠吸收其中的黏液質(zhì),這種物質(zhì)具有較強(qiáng)的潤(rùn)燥清熱的作用,也是中醫(yī)一直用來治療肺熱、咳嗽的主要材料。
3、花菜
在中醫(yī)上有“白色入肺”的說法,是說食用白色的食物對(duì)于養(yǎng)肺有很好的幫助,秋天溫度高,是秋燥的突發(fā)季節(jié),也是呼吸道感染較重的季節(jié),呼吸道感染容易傷害肺部。
食用花菜對(duì)于保護(hù)肺部有非常好的幫助,在花菜中有較多維生素,并且以維生素C突出,能夠有效的提高身體的免疫力,對(duì)于強(qiáng)身健體,有很好的功效。在秋天,不妨適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┗ú?,以此來保健好身體。
4、藕
藕是生活中常見的食物,藕的本色也是白色,對(duì)于入肺有較好的作用,在中醫(yī)看來,藕性寒,能夠入心、脾、胃經(jīng),具有較好的生津、清熱、補(bǔ)脾的作用。
四、秋季減肥的菜譜
1.香蕉百合銀耳湯
材料:干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖80克、水3杯。
做法:干銀耳泡水2小時(shí),加水3杯入文火燉半小時(shí)取出備用;香蕉去皮,切成小片3.將煮好的銀耳、鮮百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入燉盅中,燉半小時(shí)即可。
2.南瓜番茄排毒湯
材料:小番茄300克,小南瓜1個(gè),紅蘿卜1根,富士蘋果一個(gè),清水800克,蜂蜜1大勺。
做法:將南瓜內(nèi)的瓜瓤去掉,洗干凈的蘋果削皮,將胡蘿卜切成小塊留著備用。南瓜胡蘿卜加入足量清水,上火煲煮。沸騰后,轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。加入蘋果大火煮沸。加入小番茄,大火煮沸,最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時(shí),調(diào)入一大勺蜂蜜就可以了,酸酸甜甜很好喝。
3.素蝦仁冬瓜盅
材料:冬瓜盅1個(gè),竹笙8克,白果120克,冬菇2朵,扁尖40克,白蘿卜1個(gè),素蝦仁(豆制品)80克,鮮筍1支,味精、鹽、麻油、上湯各適量。
做法:鮮筍、白蘿卜去皮洗凈,切小丁塊;竹笙發(fā)好切小段;冬菇泡好去蒂,洗凈切小丁塊;扁尖發(fā)好洗凈切小丁塊。冬瓜兩頭切平,外皮雕花備用。白果、素蝦仁洗凈與上列材料一起,全部放進(jìn)盅里,加調(diào)味料,上湯8碗,上籠蒸20分鐘拿出,淋上麻油即可上桌。
4.雪菜蒸豆腐
材料:嫩豆腐200克,雪菜80克,香菜少許,糖1大匙,蒜末1茶匙,油1大匙。
做法:豆腐切成5*5厘米大塊。雪菜浸泡、洗凈、切碎,加入所有調(diào)味料拌勻。將拌勻的雪菜鋪在豆腐的面上,放入蒸鍋,蒸15分鐘,撒上香菜即可。