人們總會拿祁門紅茶和其他茶種類來作比較,那么祁門紅茶和大紅袍的區(qū)別在哪呢?讓Audrey為你解答這個問題~
【祁門紅茶和大紅袍的區(qū)別】
品種不同
我們都知道祁門紅茶是紅茶中的茶種類,屬于全發(fā)酵茶。祁門紅茶的茶青需要經(jīng)過萎調(diào),揉捻,切以及發(fā)酵到干燥等典型的工藝過程制作而成。祁門紅茶的干茶以及沖泡過后的色澤都是以紅色為主,所以被稱為紅茶。紅茶中除了祁門紅茶,中國十大名茶,還有滇紅,宜紅以及功夫紅茶小種紅茶等。
而大紅袍則是青茶中烏龍茶的一種了,產(chǎn)于福建名山武夷山,因為茶樹生長在巖峰中從而得名。大紅袍不僅有著武夷巖茶的綠茶清香,還有著紅茶的甘醇,可以說是烏龍茶中的極品了。大紅袍在清康熙年時,就已經(jīng)開始遠銷北美,南洋以及西歐等國家了。
茶湯及口感不同
祁門紅茶也被稱為祁紅,高檔的祁紅外形條索細秀且色澤烏潤,沖泡過后的茶湯更是紅濃。聞起來香氣芳香持久有著明顯的甜香,有時候還會有淡淡的玫瑰花香,這種獨特的香味,被許多人稱為“祁門香”。祁門紅茶還是高檔紅茶,適合清飲,可以適當(dāng)加一些糖和牛奶一起喝。
而大紅袍作為烏龍武夷巖茶之王,也是烏龍茶中的極品了,在武夷山的栽培中已經(jīng)有了350多年的歷史。大紅袍茶湯呈金黃色,干茶看起來非常肥壯飽滿。沖泡過后有著濃長清幽的香氣滋味甘醇鮮爽,巖韻非常的明顯。大紅袍需要有原產(chǎn)地域的產(chǎn)品保護以及證明商標(biāo)標(biāo)志才允許上市,如今大紅袍的品牌聲譽更是越來越大了。
知名度不同
祁門紅茶是世界三大紅茶之一,也是英國人所稱為的貴族茶,一般喜歡用來作為下午茶來喝。祁紅最適合春天喝,冬季喝還能養(yǎng)胃暖胃,睡前喝也有著些許的安神作用。祁門紅茶的知名度也是很高的了,大家都知道。
但大紅袍的知名度是更高,比祁紅還要高。因為大紅袍比較稀少所以非常珍貴,其價值也被抬升起來。大紅袍是許多都愛茶人士的追求,中國十大名茶,也是因為其中有著對人體有益的礦物質(zhì),從而知名度更比祁紅高許多。