經(jīng)沸水泡制的紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,以及兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌,對于細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間就流傳有用紅茶涂傷口、褥瘡和香港腳等治療方法。
經(jīng)沸水泡制的紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,以及兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌,對于細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間就流傳有用紅茶涂傷口、褥瘡和香港腳等治療方法。