1、外形,條索肥壯粗大,外觀呈棕褐色,含有大量的果膠糖類;2、香氣,干茶香氣內(nèi)斂清淡,沖泡后蜜香濃郁沉厚;3、口感,湯質(zhì)濃稠,入口甘醇,口感飽滿濃厚,滋味滑爽。
1、外形
老曼峨普洱熟茶葉片條索肥壯、粗大,結(jié)構(gòu)緊實,外觀色澤呈棕褐色,香氣清淡內(nèi)斂,經(jīng)過渥堆和發(fā)酵的過程后,長時間的轉(zhuǎn)化使得苦澀物質(zhì)分解為大量的糖分,果膠含量較多。
2、香氣
老曼峨熟茶干茶香氣內(nèi)斂、清淡,沖泡后蜜香濃郁持久,但其香氣并非是高揚的茶香,而是濃厚的陳香,這是因為有豐富的內(nèi)質(zhì)作為支撐,可以釋放更多的芳香物質(zhì)。
3、口感
老曼峨熟茶沖泡后湯色紅褐,湯質(zhì)濃稠,入口甘醇,口感飽滿濃厚,滋味滑爽,回甘更是持久,其中濃厚的口感是其最突出的口感特征,較重的發(fā)酵程度使得內(nèi)質(zhì)的析出更加充分,加重濃厚的感受。