泡飲之法：

　　1）先用滾水燙熱茶具，放入茶葉；

　　2）洗茶。沖入約茶具容量四分之一的滾水將茶葉浸泡約10秒種，然后將水倒掉不要；

　　3）頭道。倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶。然后就可以倒各個小瓷碗，溫了就可以喝了。

　　4）2-10道或者更多,隨君所便了.（頭3道茶，每泡不要太長時間，否則太濃了。）

　　關(guān)鍵點：

　　1）沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%，最好將茶磚、茶餅、撥開后，暴露空氣2星期，再沖泡味道更棒！

　　2）每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間，否則燜熟茶葉不好。

　　3）一定要用沸水沖泡。

　　4）另外，普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝。

　　定點沖泡法：

　　具體分為10個步驟：一是“孔雀開屏”，即向客人展示茶具；二是“溫壺滌器”，即以沸水沖洗茶具；三是“普洱入宮”，即撮茶入碗，投茶量為茶碗之四分之一；四是“游龍戲水”，即以銅壺之沸水呈45度角快速沖入蓋碗，令茶隨水流翻滾而洗滌，充分釋放其真味；五是“淋壺增溫”，即以碗中茶湯淋洗公道壺；六是“祥龍行雨”，即以銅壺之沸水由低至高沖入蓋碗；七是“出湯入壺”，即將碗中茶湯拂去浮沫后倒入公道壺（第1泡至第3泡，1－3分鐘）；八是“鳳凰點水”，即將茶湯以“鳳凰三點頭”之勢倒入公道壺中；九是“普降甘霖”，即將壺中茶湯均勻地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分滿為度）；十是“齊眉敬奉”，即將品茗杯（碗）呈園狀放置于托盤中，然后舉杯齊眉一一奉敬。

　　至于茶具。

　　1）壺：宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質(zhì)宜選陶壺、紫沙壺。

　　2）杯或碗：飲用普洱茶一般也以瓷蓋碗為佳。但在飲用如普洱毫峰之類嫩度高的名茶時，則應(yīng)選透明玻璃杯，這樣，沖泡時芽尖矛頂水面而后徐徐下沉，如士后春筍，芽影水光相映交輝。