很多茶友都知道,在一定的時(shí)間內(nèi),六堡茶越陳越佳,所以很多茶友都喜歡多買些存著,邊喝邊放,感受六堡茶陳香的滋味。六堡茶該如何存放呢?家庭中存放六堡茶須注意些什么呢?本文一一為你解答。
一、六堡茶的正確保存方法
影響茶葉存儲(chǔ)、導(dǎo)致其發(fā)生變化、陳化的四大因素是溫度、濕度、氧氣、光線,再有就是陳放環(huán)境的干凈、氣味等。六堡茶的存儲(chǔ),需將這些因素加以分析,綜合起來。
1、儲(chǔ)存六堡茶的器具不宜密閉,應(yīng)略透氣。
用棉紙,宣紙或牛皮紙包裹即可,剝開后存入瓷甕或陶甕內(nèi),甕不必密蓋,可以略為透氣。
2、若六堡茶茶有倉味,可置於空氣中存放一段時(shí)間后,待其倉味散盡再儲(chǔ)存。
3、若六堡茶茶湯口感緊或澀,可將茶片剝散或攤開,待其自然“回潤”后再存放,便能增其滋味之豐富及香氣。
4、儲(chǔ)存六堡茶的地方應(yīng)遠(yuǎn)離廚房及有怪味處。
5、儲(chǔ)存好的六堡茶千萬不可烘焙(即使低溫亦不可)。
三鶴牌福字葫蘆陶罐六堡茶
二、存放六堡茶應(yīng)注意的問題:
1、不宜用錫罐存儲(chǔ)六堡茶
錫罐質(zhì)地軟、過于密閉,是不太適合存儲(chǔ)六堡茶的。因?yàn)?,六堡茶的陳化需要氧氣、適合的溫度濕度環(huán)境。
2、六堡茶的儲(chǔ)存應(yīng)避免無陽光直射和雨淋
長期的光照對(duì)六堡茶的破壞力非常大,避光保存是很必要的。散茶宜放入棉紙包或牛皮紙等無味的包裝,再存放于干凈無味的紙箱中。
3、六堡茶的存放應(yīng)遠(yuǎn)離污染及有氣味的物品
茶很容易吸味,所以存放的地方一般都必須遠(yuǎn)離污染和味源如化學(xué)品香精、香皂、檀香、香木、樟腦等氣味濃厚的物品。
4、農(nóng)家、廠家六堡茶要分開存放
六堡茶中農(nóng)家六堡茶有其特有的松煙味、炭火味,與廠家六堡茶(后期渥堆發(fā)酵)氣味有很明顯不同,混放在一起,也會(huì)引起一定程度的“竄味”。
上好的農(nóng)家六堡生茶
只要你做到了上面幾點(diǎn),六堡茶是可以儲(chǔ)存很長時(shí)間的哦,并且越陳越香呢。