有關(guān)六堡茶分類知識介紹

時間:2021-06-26 作者:草莓roii 來源:茶文化

六堡茶憑證工藝分類有六堡茶傳統(tǒng)工藝六堡茶或農(nóng)家茶、當(dāng)代工藝六堡茶,憑證古法六堡茶分類的有中茶、茶谷、二白茶、老茶婆。

工六堡茶分類

工藝分類

六堡茶在加工工藝、制品品格、斲喪者認(rèn)同或風(fēng)味特色上來講,都存在必然差別,可以分為古法六堡茶傳統(tǒng)工藝六堡茶或農(nóng)家茶、當(dāng)代工藝六堡茶(廠家茶)。

地區(qū)分類

一、梧峒河區(qū),是六堡茶的最大產(chǎn)區(qū)之一,該地產(chǎn)的六堡茶色靚味順、滋味柔和,有特色茶香。

二、六堡河沿岸,這個地區(qū)所產(chǎn)六堡茶的特點(diǎn)茶質(zhì)豐盛,滋味醇和、茶氣較足,產(chǎn)量是較量大。

三、東區(qū)及東南區(qū),這個地區(qū)產(chǎn)的六堡茶茶質(zhì)溫和、清雅,但不是茶葉主產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量不大。

四、西北區(qū),是六堡茶的最重要產(chǎn)區(qū),六堡汗青名茶黑石茶、蝦斗茶、恭州茶等都產(chǎn)自這地區(qū)。

古法六堡茶分類

茶谷:指回收社前茶、明前茶、雨前茶、春茶、秋茶、霜降茶、冬茶的嫩芽部門建造的六堡茶。

老茶婆:指茶農(nóng)采摘的昔時或隔年的老茶葉,撈水達(dá)成,存放自飲的茶葉,口感奇異。

二白茶:避開茶谷的采摘時刻,等茶芽長高后,把茶芽、中葉、粗老葉一路摘下,也不重復(fù)揉捻,直接成茶,該茶是粗葉、嫩芽混在一路,有黑有白,故稱作二白茶,也是一種粗茶。

中茶:指春末、夏、初秋采制的中等嫩度的茶。

六堡茶用紫砂壺泡法

籌備紫砂壺一個,選用純清水、礦泉水

步調(diào)

1、溫壺

用燒開的凈水洗滌茶具,可以進(jìn)步茶具的溫度,并起到潔凈衛(wèi)生的浸染。

2、投茶

投茶量為1/3壺。

3、潤茶

高沖水,中國十大名茶,用滾水潤洗兩遍,要求速率快,浸染一是去掉六堡茶的浮沫,二是醒茶,利于茶性更好地揭示。

4、第3泡開始飲用,一樣平常第四和五泡,口感最好,沖泡進(jìn)程中,中國十大名茶,按照茶湯的顏色來節(jié)制沖泡的時刻,調(diào)理好茶湯的濃度。

品鑒要領(lǐng)

六堡茶光華黑褐光潤,湯色紅濃豁亮,滋味醇和爽口,并且甜滑,香氣醇陳、有檳榔香味,葉底紅褐,可以長時刻保藏,越陳越好。

以上就是對于六堡茶分類內(nèi)容,但愿可以給你參考。


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