金駿眉是一種紅茶,產(chǎn)自福建武夷山桐木村,外形細(xì)小緊密,通體金黃黑相間,沖泡后湯色金黃,具有清、醇、厚、香等特點(diǎn)。金駿眉紅茶屬于紅茶珍品,全程手工制作,制作每斤茶葉需要用到數(shù)萬顆鮮嫩的芽頭。
金駿眉屬于紅茶
金駿眉原產(chǎn)于福建武夷山的桐木村,是在正山小種工藝基礎(chǔ)上創(chuàng)新研制出來的新品紅茶,十分名貴。制作一斤金駿眉需要用到數(shù)萬顆鮮嫩芽頭,經(jīng)萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等工序,全程手工制作。
金駿眉是紅茶中的珍品,外形細(xì)小緊密,通體金、黃、黑三色相間,伴有金黃色的茶絨茶毫,開湯后湯色如琥珀般金黃,水中帶甜,甜中透香,極具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn),并且十分耐泡,連泡12次口感依然甘甜。
沖泡金駿眉紅茶,適合使用白瓷蓋碗,投茶前先用開水燙洗一次茶杯,用水以山泉水、礦泉水或純凈水為宜,投茶3-5g后,注入90度以上的熱水,第一泡先洗茶潤茶,第二泡靜置5秒出湯飲用,之后每泡順延5秒即可。