紅茶甜醇、溫潤，平易近人，中國紅茶百花齊放，福建的小種，四川的川紅，湖南的湖紅，浙江的越紅，江蘇的宜興紅茶，山東的嶗山紅茶，以及湖北的宜紅、利川紅茶等等，各具特色。那么利川紅茶在紅茶的排名是怎樣的呢？今天來分享一下利川紅茶的特點(diǎn)。

利川紅茶，是“紅茶”中的佼佼者，以“香高、味醇、形美、色艷、冷后渾”五絕馳名。

利川紅，湖北名優(yōu)紅茶，為利川工夫紅茶的簡稱。主要分布在利川市毛壩、忠路、沙溪、文斗、柏楊五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其生產(chǎn)的茶樹品種有中茶108、鄂茶1號、鄂茶10號、櫧葉齊等。另外冷后渾（毛壩8號）、忠路小葉種，楚香1號為地方特色品種。國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

利川紅干茶條索緊細(xì)有金毫，色澤烏潤，其湯色紅艷起金圈，滋味醇厚甘爽，香氣濃郁。

優(yōu)質(zhì)利川紅有個(gè)明顯的特征——冷后渾現(xiàn)象。那什么是冷后渾現(xiàn)象呢？

當(dāng)茶湯溫度高時(shí)，利川紅茶湯中豐富的茶多酚、茶黃素、茶紅素、氨基酸、芳香物質(zhì)，各自呈游離狀態(tài)，溶于熱水。

隨著茶湯溫度低于10度，營養(yǎng)成份締合形成絡(luò)合物，隨締合反應(yīng)的不斷加大，茶湯由清轉(zhuǎn)渾，表現(xiàn)出膠體特征，膠體粒經(jīng)繼續(xù)增大，便會(huì)產(chǎn)生凝聚作用，乳狀物析出，使茶湯呈橙黃或咖啡色。再次加溫后，茶湯中的乳狀物再次溶于水，茶湯恢復(fù)透明。

在利川有幾個(gè)利川紅比較好的品牌，一個(gè)利川金利茶業(yè)的“云頭山.利川紅”，這家公司擁有利川功夫紅茶制茶工藝的專利。

一個(gè)是利川飛強(qiáng)茶業(yè)的“星斗山.利川紅”，一個(gè)是“胡家茶園”，還有一個(gè)“深耕甘露”。這幾個(gè)品牌都是有自己的基地和加工廠的有規(guī)模的正規(guī)廠家，現(xiàn)在網(wǎng)上都可以搜到這幾個(gè)品牌。