黑茶和普洱茶各有特色，普洱熟茶同屬黑茶，但生茶屬于綠茶，生普餅型端正，光澤度高，黑茶多為磚形，平整而光滑，生普以大葉種鮮葉為主，黑茶以老茶樹粗葉為主，經(jīng)過不同的加工工序，終成不同的茶葉種類。

黑茶和普洱茶各有特色

黑茶和普洱茶各有特色，普洱茶分為生茶和熟茶兩種，其中生茶屬于綠茶，熟茶則同為黑茶，生茶茶餅外形端正，光澤油潤，芽頭也更為肥壯，黑茶多為磚形，外形規(guī)整而光滑，生普茶香氣息清純濃烈，香氣似蜜似蘭花，黑茶茶香幽雅，部分有檳榔氣息。

生普原料以云南大葉種為主，其中茶多酚和茶多糖成分豐富，這些物質(zhì)同普洱茶醇厚甘滑的品質(zhì)息息相關(guān)，而黑茶原料以小葉種茶樹的粗老鮮葉為主，經(jīng)過殺青、揉捻和作色等之后，再經(jīng)蒸軟、壓制即可制成。

在生普的制作工藝中，鮮葉至成品是間斷的過程，而黑茶則是連續(xù)完成的，雖然同屬后發(fā)酵類茶葉，但原料和工藝的差別使最終成品的種類互為不同，生普新茶苦澀味較濃，對胃部刺激較大，黑茶因為發(fā)酵制作時間的漫長，口感的舒適性上會更好一些。