治胃癌 抗衰老 降低膽固醇 保護(hù)心血管 清熱解暑
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤為適宜容易【長(zhǎng)痱子、生瘡癤】的人。
- 禁忌人群:
茄子性涼,【脾胃虛寒、體弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【術(shù)前】不宜吃茄子。
茄子餡包子 所需材料
- 茄子1000g
- 豬肉500g
- 面粉700g
- 玉米油40g
- 鹽2克(根據(jù)自己口味)
- 姜粉少許
- 五香粉少許
- 香油少許
- 醬油少許
- 糖半湯匙
茄子餡包子 做法步驟詳解
1 溫水中加入酵母、半湯匙糖，2克鹽攪拌溶化，和面將面揉至面光盆光手光，等待面開(kāi)。
2 將茄子洗凈切丁，不要太小，撒鹽，十分鐘后擠壓茄子中的水分。
3 肉切丁加入料酒，老抽，一品鮮攪拌。
4 肉丁，茄子丁加點(diǎn)玉米油，五香粉，姜粉攪拌均勻。
5 面發(fā)開(kāi)后繼續(xù)揉，排氣，掐擠子，搟皮，捏褶子。
6 包好后要醒至包子發(fā)輕再上鍋蒸，開(kāi)鍋后15分鐘即可。
7 開(kāi)鍋看看，一點(diǎn)也沒(méi)回縮。白白胖胖的。
8 樣子不難看吧？呵呵～
