南瓜玫瑰花饅頭 所需材料
- 南瓜泥150克
- 高粉150克
- 低粉150克
- 雞蛋一個
- 酵母4克
- 糖粉45克
南瓜玫瑰花饅頭 做法步驟詳解
1 清洗干凈的南瓜切成薄片放盤子里上鍋蒸10分鐘
2 蒸熟的南瓜泥和準備300克的粉
3 先倒入南瓜泥，雞蛋，再倒入面粉，糖放邊角，酵母放中間，啟動揉面程序15分鐘揉面就好
4 揉好的面放干凈盆里發(fā)酵兩倍大再做
5 發(fā)酵好的面拿出來排氣，整成條形，切大小均勻的小劑子
6 把面搟成圓形，要四片就好，中間放一條小的當花芯，從花芯那邊卷起
7 卷好以后用刀從中間切成兩半
8 依次做好以后就可以等著第二次發(fā)酵了，放入烤箱，按烤箱發(fā)酵功能10分鐘，叮的時候往烤箱里放入一碗水讓饅頭濕上水份，那樣做出來的饅頭就很松軟
9 發(fā)酵好的饅頭冷水上鍋大火蒸20分鐘，蒸的時候不要打開蓋子以免饅頭塌不好看
10 蒸好的饅頭好大一個，滿滿一鍋，吃一個就飽了
11 漂亮看得見的花饅頭
12 好蓬松的饅頭，像蛋糕一樣
