養(yǎng)心益腎 健脾厚腸 除熱止渴
- 適宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其適合食用。
- 禁忌人群:
【濕熱】者忌食面條。
干菜包子 所需材料
- 面粉2斤
- 茄子干適量
- 豆角干適量
- 豬肉餡適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 花椒面適量
- 十三香適量
- 醬油適量
- 花生油適量
- 味精少許
- 酵母適量
干菜包子 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備干豆角，用熱水浸泡三個小時左右。
2 準(zhǔn)備茄干，用熱水浸泡三個小時左右。
3 浸泡好以后用再煮一下，尤其干豆角要多煮一會，一般煮五分鐘左右。
4 把豬肉剁餡。
5 起炒鍋放適量花生油，放蔥姜爆香。
6 放蔥姜末，醬油，花椒面，十三香，然后把熱油澆到肉餡里拌勻。
7 然后再把切好的茄干和豆角干放進(jìn)去拌勻。
8 面粉中放酵母和少許白糖，活好面蓋上蓋餳面，一般餳兩個小時左右，發(fā)至兩倍大內(nèi)部成蜂窩狀就好了。
9 把發(fā)好面切成小劑子。
10 搟成中間厚兩邊薄的片。
11 放入餡包上即可。
12 然后上蒸鍋，蒸20分鐘。
