補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸 補(bǔ)鈣
- 適宜人群:
一般人群均可食用。更適宜【中老年人,青少年】。
- 禁忌人群:
【感冒發(fā)熱】期間忌食,【急性腸道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜飲用排骨湯。
蓮藕燒排骨 所需材料
- 排骨300克
- 蓮藕550克
- 桂皮1塊
- 香葉4～5片
- 蒜頭2瓣
- 姜3片
- 蔥1小棵
- 食用油適量
- 醬油3～4勺
- 蠔油2～3勺
- 鹽適量
- 糖1/2勺
蓮藕燒排骨 做法步驟詳解
1 排骨剁小塊洗干凈
2 先放到鍋里焯一下水
3 然后撈起瀝干水份
4 蓮藕削好皮切塊狀
5 準(zhǔn)備好桂皮、香葉，姜切片、蒜頭拍扁
6 熱鍋下油，放姜片和蒜頭到鍋中煸香，再把排骨倒下去，先調(diào)上食鹽爆炒片刻
7 排骨炒至微黃時(shí)，放桂皮和香葉下去一塊炒香
8 再調(diào)上醬油、蠔油、糖，讓排骨上色
9 這時(shí)可以把蓮藕倒下去一塊翻炒了
10 翻炒均勻后，鍋中加上適量水煮開(kāi)，再調(diào)夠味道
11 煮開(kāi)后，把所有材料倒進(jìn)電壓鍋里
12 按上煮肉鍵功能（這個(gè)大概是20分鐘，不喜歡燉那么軟綿的，可10分鐘時(shí)自己關(guān)掉開(kāi)關(guān)），蹺起二郎腿等吃吧
