拔絲鐵棍山藥 所需材料
鐵棍山藥2根
白糖適量
油少量
生粉適量
拔絲鐵棍山藥 做法步驟詳解
1
鐵棍山藥去皮,操作的時候戴手套防止過敏
2
山藥切成塊狀
3
把山藥泡水
4
控干水份后裹生粉
5
鍋里放適量油,燒到七成熱
6
把山藥放在里面炸
7
炸的有點(diǎn)金黃就可以出鍋了
8
鍋洗干凈,放少許油適量糖準(zhǔn)備熬糖
9
一定要開小火,把糖化開,熬制濃稠就差不多了
10
把炸好的山藥放入鍋里快速裹勻糖漿
11
出鍋有長長的拔絲就可以了
鐵棍山藥2根
白糖適量
油少量
生粉適量
1
鐵棍山藥去皮,操作的時候戴手套防止過敏
2
山藥切成塊狀
3
把山藥泡水
4
控干水份后裹生粉
5
鍋里放適量油,燒到七成熱
6
把山藥放在里面炸
7
炸的有點(diǎn)金黃就可以出鍋了
8
鍋洗干凈,放少許油適量糖準(zhǔn)備熬糖
9
一定要開小火,把糖化開,熬制濃稠就差不多了
10
把炸好的山藥放入鍋里快速裹勻糖漿
11
出鍋有長長的拔絲就可以了