二十四節(jié)氣之小雪養(yǎng)生篇(3)

時(shí)間:2022-03-06 作者:看我名字干啥 來(lái)源:茶文化


  在眾多的食物中,此季節(jié)最適宜的飲食有:
  水果:首選香蕉(香蕉含有能幫助人腦產(chǎn)生5——羥色胺的物質(zhì));
  飲品:荸薺豆?jié){飲(荸薺5個(gè)絞汁,兌入250克豆?jié){內(nèi)煮熟,加入白糖適量);
  菜肴:芹菜炒香菇(芹菜400克,水發(fā)香菇50克,二者加調(diào)味品同炒);
  玫瑰烤羊心
  [配料] 羊心1個(gè),藏紅花6克,鮮玫瑰花50克或無(wú)糖玫瑰醬15克,食鹽適量。
  [做法] 羊心切片備用。鮮玫瑰花搗爛取汁,放入小沙鍋內(nèi),加清水適量、藏紅花同煮,煮沸后,改文火繼續(xù)煮15分鐘濃縮取汁備用。羊心串成串,醮上玫瑰、紅花汁,在火上反復(fù)翻烤至羊心熟透即可食用。
  [功效] 本品對(duì)心血不足,驚悸不寧,郁悶不舒者有補(bǔ)心解郁之功效。
  注意: 這款菜孕婦補(bǔ)宜食用。
  芝麻兔:
  兔子洗凈開水煮沸5分鐘撈出,黑芝麻炒香待用,鍋內(nèi)放入清水燒開后,把姜、蔥、花椒、鹽投入,再將兔子放入同煮至六成熟撈出,汁不用,鍋內(nèi)重新倒入鹵汁燒沸,下入兔子鹵熟撈出切塊放入盤中,加上味精、香油,撒上黑芝麻既可食用。
  以上幾款不但適宜抑郁癥的朋友,對(duì)病后體弱,陰虛便秘,肺熱咳嗽同樣適用。


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