涼拌蕨菜具有防止便秘的功效

時間：2024-11-06 作者：日一姍 來源：茶文化


材料：

蕨菜適量，鹽、蔥、剁椒、麻油、蒜、醋、糖生抽各適量

做法：

將蕨菜洗凈、切斷，入沸水焯燙，將剁椒、生抽、醋、鹽、麻油、蔥花、蒜泥拌勻澆在蕨菜上拌一下即可。

功效：

蕨菜含有胡蘿卜素、維生素、蛋白質、脂肪、氨基酸、粗纖維、微量元素等，可以促進腸道蠕動，減少腸胃對脂肪的吸收，將蕨菜涼拌，不但清爽可口，能夠促進食欲，還能夠起到防止便秘的功效。



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