花菜是家常蔬菜最常見的一種，花菜的營養(yǎng)價(jià)值非常高，還有很多的藥用功效，所以人們?cè)谏钪幸欢ú荒芎鲆暬ú说暮锰?。作為家庭主婦可以經(jīng)常去市場購買一些花菜給家人吃，女性吃花菜有很多好處，下面我們來一一看一下。

女人吃花菜美白減肥營養(yǎng)高

花菜也叫作椰花菜、甘藍(lán)花等，花菜有白色的和綠色的兩種，綠色的就是我們所說的西蘭花。女性吃花菜對(duì)人體有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，可以幫助治療咳嗽、增加身體內(nèi)的維生素E，抵抗衰老，美白減肥，具體的好處我們來詳細(xì)了解一下。

女性吃花菜預(yù)防乳腺癌

乳腺疾病是危害女性健康的一種疾病，尤其是乳腺癌，近年來嚴(yán)重威脅女性的生命。據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

女性吃花菜美白護(hù)膚

常吃花菜的女性，皮膚看起來會(huì)更加白皙健康，另外菜花中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經(jīng)常食用可滑潤開胃，對(duì)肌膚有很好的美白效果。有些女性的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故，補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃花菜。

女性吃花菜減肥瘦身

由于菜花的含水量高達(dá)90%以上，所含熱量較低(每杯23~32千卡)，因此對(duì)希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會(huì)使你發(fā)胖。

女性吃花菜排毒護(hù)肝

很多女性身體內(nèi)有毒素，免疫力低下，導(dǎo)致很容易生病，經(jīng)常食用花菜還能夠加強(qiáng)血管壁，使血管壁不容易破裂。而且花菜還含有非常豐富的維生素C，因此多食用花菜不但可以增強(qiáng)肝臟的解毒能力，而且還能夠有效的提高人體的各種免疫能力，對(duì)感冒和壞血病也具有一定的防止作用。

菜花是我們非常喜愛的一種食物，這種食物可以給我們的身體提供一定的維生素，尤其是維生素C，因?yàn)椴嘶ɡ锩娴木S生素C含量非常多，要比其他的食物高出很多倍，事實(shí)上經(jīng)常吃菜花，可以起到爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，由此可見，菜花是一種會(huì)給我們帶來極大幫助的食物，經(jīng)常使用這種食物可以為我們的健康提供一定的保障。

挑選花菜的小技巧

可挑選花球附有兩層不黃不爛青葉的花菜?；ㄇ蛩缮?、顏色變黃，甚至發(fā)黑、濕潤或枯萎的質(zhì)量低劣，食味不佳，營養(yǎng)價(jià)值下降。

一條是花球的成熟度，以花球周邊未散開的最好;

二是花球的潔白度，以花球潔白微黃、無異色、無毛花的為佳品。

所以我們?cè)谶x擇花菜時(shí)，要挑選整體堅(jiān)固、收緊，中央茂密、呈濃綠色(白花菜則是乳白色)的，就是品質(zhì)好的花菜?？傮w來講選購花菜時(shí)，應(yīng)挑選花球雪白、堅(jiān)實(shí)、花柱細(xì)、肉厚而脆嫩、無蟲傷、機(jī)械傷、不腐爛的為好。

花菜是我們生活中非常多見的蔬菜，但是它的營養(yǎng)價(jià)值卻很少被人們了解，尤其是女性，可以經(jīng)常吃花菜，幫助身體滋補(bǔ)，還可以美容護(hù)膚?；ú瞬还膺m合女性食用，還適合身體成長期的少年兒童，幫助提高孩子的抵抗力和免疫力，老人吃花菜可以抗癌防癌，男性吃花菜補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃。所以說，花菜是我們生活中的一種保健蔬菜。