說(shuō)起朱砂大家首先想到的肯能就是它所具有的風(fēng)水上的作用，可以避邪。實(shí)際上朱砂又叫辰砂、丹砂、赤丹、汞沙，它屬于一種天然的礦石，除了前面提到的作用外，它還具有較高的食用價(jià)值以及藥用價(jià)值，也是中醫(yī)較長(zhǎng)用到的中藥材，不過(guò)朱砂成分中含有一定的毒性，因此大家在食用上一定要注意。

朱砂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

朱砂主要成份為硫化汞，但常夾雜雄黃、磷灰石、瀝青質(zhì)等。朱砂有解毒防腐作用;外用能抑制或殺滅皮膚細(xì)菌和寄生蟲，至于其有無(wú)鎮(zhèn)靜催眠作用，認(rèn)識(shí)不甚一致。朱砂為汞的化合物，汞與蛋白質(zhì)中的疏基有特別的親合力，高濃度時(shí)，可抑制多種酶和活動(dòng)。進(jìn)入體內(nèi)的汞，主要分布在肝腎，而引起肝腎損害，并可透過(guò)血腦屏障，直接損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。

朱砂的功效與作用

朱砂味甘、性寒、有毒，歸心經(jīng)，具有清心安神、清熱解毒的功效。主治癲狂，驚悸，心煩，失眠癥，眩暈，目昏，腫毒，瘡瘍，疥癬。

1、鎮(zhèn)心安神，用于煩躁不安、驚悸不眠及驚風(fēng)、癲癇。朱砂秉寒降之性，既可重鎮(zhèn)安神，又能清心火，故最宜心火亢旺，心神不寧之證，每與黃連、蓮子心等清心除煩之品同用。

2、清熱解毒，用于瘡癰腫毒、咽喉腫痛、口舌生瘡及毒蛇咬傷。

3.本品可作丸劑的外衣，能加強(qiáng)安神作用，并有防腐之功。

朱砂的做法

朱砂燉豬心

[材料]豬心500克、朱砂4克、粗鹽400克。

[做法]

(1)買原個(gè)無(wú)損豬心一個(gè)，洗去血污，用筷子輕輕插入通往豬心之血管，淪去血水;

(2)將朱砂放入豬心之血管內(nèi)(可用潔凈干飲筒吸入朱砂輕輕放入)，精鹽放入瓦燉盅內(nèi)，藏入豬心，只留豬心上部之白色血管鹽上，蓋上盅蓋，放鍋中隔水燉約三小時(shí)即可供用

[功效]養(yǎng)心、安神、定志。

朱砂的食用方法

內(nèi)服：研末，0.3至1克;或入丸、散。外用：適量，研末搽，調(diào)敷或點(diǎn)眼。內(nèi)服不宜過(guò)量，不宜持續(xù)服用。

朱砂的副作用

現(xiàn)代研究表明，朱砂內(nèi)服過(guò)量可引起毒性。中毒表現(xiàn)為失眠多夢(mèng)，記憶力減退，頭痛頭暈，手腳麻木等;初期表現(xiàn)為惡心，嘔吐，咽喉腫痛，食欲不振，重者可出現(xiàn)消化道出血;常表現(xiàn)在中毒后期，血壓下降，心率紊亂或中毒性心肌炎等。汞吸收入血后通過(guò)生物膜進(jìn)入紅細(xì)胞與血紅蛋白的巰基(-SH)結(jié)合，可侵害腦細(xì)胞、胎兒、精子、卵子、心、肝、腎等，還可抑制多種酶的活性，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生急性腎功能衰竭而死亡。

朱砂會(huì)中毒嗎

現(xiàn)代研究表明，朱砂內(nèi)服過(guò)量可引起毒性。由于無(wú)機(jī)汞在人體內(nèi)的吸收率為5%，甲基汞的吸收率可達(dá)100%。朱砂在厭氧有硫的條件下，PH7、溫度37℃的暗環(huán)境中與帶甲基的物質(zhì)相遇均能產(chǎn)生甲基汞，而人體腸道正具備一條件，故內(nèi)服朱砂制劑增加了中毒機(jī)會(huì)。

朱砂在臨床上的主要中毒表現(xiàn)為：①神經(jīng)系統(tǒng)：失眠多夢(mèng)，記憶力減退，頭痛頭暈，手腳麻木等;②消化系統(tǒng)：初期表現(xiàn)為惡心，嘔吐，咽喉腫痛，食欲不振，重者可出現(xiàn)消化道出血;③泌尿系統(tǒng)：常表現(xiàn)在中毒后期，血壓下降，心率紊亂或中毒性心肌炎等。汞吸收入血后通過(guò)生物膜進(jìn)入紅細(xì)胞與血紅蛋白的巰基(-SH)結(jié)合，可侵害腦細(xì)胞、胎兒、精子、卵子、心、肝、腎等，還可抑制多種酶的活性，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生急性腎功能衰竭而死亡。

上文中小編已經(jīng)詳細(xì)的為大家介紹了關(guān)于朱砂的相關(guān)作用，食用方法以及藥用禁忌問(wèn)題，希望大家在平時(shí)的飲食上要特別的注意，不要因?yàn)轱嬍车腻e(cuò)誤，給身體到來(lái)一定的副作用，建議大家在食用以及用藥上一定要遵循醫(yī)生的建議。最后，希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。