泡茶,我們一般有兩種主泡器可選,一是蓋碗,二是壺。對于這兩種泡茶器具,想必茶友們是各有偏好。
究竟孰好孰壞,今天咱們就來討論一下。首先,大家關心的肯定就是,蓋碗和壺泡茶,味道有區(qū)別嗎?
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蓋碗多是瓷的,而壺多是紫砂等,材質上就有差別。很多人會告訴你,紫砂壺含有礦物質、透氣性好,泡茶比蓋碗好喝。
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不過話又說回來,要是用瓷蓋碗和紫砂壺沖泡同樣的茶,閉著眼睛盲測,能喝出其中的差別,也說明是很懂品茶的人了。
倘若是同樣材質的,比如瓷蓋碗和瓷壺呢?壺的開口小,散熱慢一些,壺內溫度保持久,且壺嘴出湯亦比蓋碗慢,泡出的茶湯可能也會因此而有所差別。
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再者,既然大多數人其實是喝不出蓋碗與壺泡茶的差別,那么選擇哪種茶具,完全就是看個人喜好了。
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對于初學者來說,壺比蓋碗更加友好一些。因為壺不容易燙手!每個茶人,可能或多或少都有初用蓋碗時手指被燙的通紅的經歷,拿起壺來,瞬間輕松很多。
另外一些像小編這樣的懶人,習慣用蓋碗完全是因為方便!投茶方便,出湯快捷,還很好清洗!可以隨意調節(jié)水流大小,實在是方便!
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自然,還有一些講究人士,他們根據不同的茶性選擇不同的茶具。比如綠茶、紅茶用蓋碗更合適,紫砂壺沖泡烏龍茶、普洱則韻味更佳。
蓋碗和壺可以說是是茶具中的經典之經典,是每個愛茶人都并不可或缺的茶具。要是真的有優(yōu)劣之分,恐怕它們也不會同時存在了。
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所以,只要你心中有喜歡它們的理由,就夠了!
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