陸羽煎茶法
第一步：準備茶
唐代喝茶與今天喝茶有很大的不同。正如陸羽的《茶經》所言，唐代的茶大致分為四種：粗茶，散茶，精茶和蛋糕茶。在唐末，在宮廷貢茶類別中，制作了一種更精致的茶。
由于唐代茶具的特點，僅茶具的加工過程就包括灸茶，碾茶和羅茶。
灸茶：在研磨蛋糕茶之前，必須先在溫和的火勢下將其烘烤，沒有任何異味，注意加熱，并努力將其均勻地暴露于火中，然后等到將茶蛋糕烤好為止抬起后背的蟾蜍小p，不再潮濕，僅在釋放香氣時使用。
碾茶：將烤好的茶餅放入一個特殊的容器中，以防止香氣擴散，冷卻后即可磨茶。
羅茶：將粉碎成粉末的磨碎的茶通過茶羅，使其更精致。除去尚未粉碎的粗莖和碎屑，然后將其放入竹盒中以備后用。
步驟2：準備水
古人對飲用茶的水選擇是優(yōu)越的，特別是對于現(xiàn)代人而言。
煎茶以山泉水為頂，河水清澈流水為底，從仲jing汲取更多水。而山泉水是基于那些只看溪流的人。并使用濾水袋將水逸出，將其滑動干凈，除去泥濘的雜質，將其放入水中，然后將勺子放到其上。
第3步：燒水燒開水
用木炭搗碎預先準備的適合煎茶的木炭，然后放入空氣爐中點燃沸水。在此之前，放置一張床以固定金錢，然后將水倒入腹部。
步驟4：調鹽
當水像魚眼一樣沸騰時，就是輕微沸騰時的初始沸騰。此時，從鹽容器中取出少量鹽，將其放入沸水中。添加鹽的目的是協(xié)調茶的味道。
第五步：投茶
當鏡子的邊緣像彈簧一樣，它是兩個沸騰的。這時，應從腹部sc出一勺水，以防三煮的波狀波泡茶泡沫溢出，并像煮水餃子一樣用它來節(jié)省煮沸。同時，用竹夾在沸水中心附近攪拌，使沸水溫度更加平衡。并根據(jù)水的比例及時將煮好的茶放入沸水中。
步驟6：育華
當水沸騰三倍時，就像一股急流，腹部的茶水溢出。您必須始終將第二湯水倒入一些茶湯，以停止煮沸并滋養(yǎng)花朵，并將茶的精髓保留在水上）不會濺起，但黑色泡沫會漂浮在上面應去除水面，以保持茶湯的醇厚風味。當水重新打開時，茶的泡沫逐漸在水面上生長，像雪一樣的花朵，茶的香氣彌漫在整個房間。
步驟7：分茶
茶湯中珍貴，新鮮且香氣濃郁的部分是前三碗生姜煮的，最多可容納五碗。如果有五個客人，則可以分為三個碗；如果有七個客人，則可以分為五個碗，并且六個人也算作碗。只要第一杯中沒有喝醉的顧客，只要補償以下那杯美味的茶，就不必在意。分茶時要注意茶。每個碗中的摩卡咖啡必須均勻，因為摩卡咖啡是茶的精髓。
什么是魔珠？稀釋劑稱為泡沫，稀釋劑稱為糯米，稀釋劑稱為花。在《茶經·五烹飪》的“番F(xiàn)”部分，作了一個奇妙的描述：花似棗花，漂浮在圓水面上，就像在深水池中轉身一樣，處于小國邊緣。在水的轉彎表面上，綠草剛從水里出來，它就像一朵美麗的云朵飄在晴朗的天空中：泡沫，就像綠色的金錢草漂浮在水面上，就像菊花，散落在杯子和盤子上。其中，自相矛盾的是煮沸第一個茶沖泡的沉淀物。一旦水沸騰，就會堆積許多花和泡沫，白色的花朵就像雪一樣。《蓮花》寫道：“冬天像雪一樣明亮，春天像花簇一樣閃亮”。
步驟8：喝茶
陸羽在“茶經典·六杯”一章中強調，煮熟后必須喝茶。只有在熱的時候，您才能品嘗到茶的醇厚濃郁的香氣。
第9步：清潔
用過的茶具應及時清洗干凈，并存放在特殊的籃子中以備再用。
