賽山玉蓮，屬于綠茶類，性寒不發(fā)酵，產(chǎn)于河南省信陽市光山縣東南涼亭鄉(xiāng)賽山一帶。

自問世以來，便以其優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)韻受到茶人的推崇，被茶評(píng)家稱為“大別山新秀”。

【賽山玉蓮茶葉的價(jià)格】

新茶特級(jí)散裝參考價(jià)：350~450元一斤

新茶一級(jí)散裝參考價(jià)：200元左右一斤

賽山玉蓮的采摘十分嚴(yán)格，首先選擇挺直茁壯的幼枝、均勻整齊的單個(gè)芽頭和高山處的背陰茶園，以及生長旺盛的茶蓬。

此外，要在晨霧中采摘，霧退不采摘，且無芽不要，采回的鮮葉要及時(shí)放在干凈的竹席上攤開，晾曬1~2小時(shí)才能制作。

因而，制成的干茶主要有以下特征。

【賽山玉蓮口感和特征】

外形：扁秀挺直，滿披白毫。

色澤：白潤如玉，綠如蓮葉。

湯色：淺綠明亮。

口感：甘醇鮮爽。

香氣：嫩香持久。

葉底：嫩綠鮮活。