普洱茶品種可根據(jù)樹(shù)種、生長(zhǎng)方式、外形、存放方式、地理位置等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行劃分。按樹(shù)種可分喬木茶、灌木茶；生長(zhǎng)方式可分為野生茶、臺(tái)地茶；按外形可分為散茶、茶餅、沱茶、磚茶；存放方式可分成干倉(cāng)和濕倉(cāng)兩種；地理位置可劃分西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱市茶區(qū)

1、樹(shù)種

普洱茶品種按照樹(shù)種劃分可分為喬木茶、灌木茶。喬木茶也被稱為大樹(shù)茶、大葉茶，大多是野生老茶樹(shù)，樹(shù)形和枝干都較粗壯，樹(shù)長(zhǎng)可從幾米到幾十米，樹(shù)齡超過(guò)百年的喬木茶多分布在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)等地；灌木茶是我國(guó)栽培最廣的茶樹(shù)類型之一，茶樹(shù)較為矮小，葉片單薄養(yǎng)分少，也被稱為小葉茶。

2、生長(zhǎng)方式

野生茶一般存活時(shí)間比較久，有一定的樹(shù)齡，有的甚至是有著幾百年樹(shù)齡的古茶樹(shù)，自然生長(zhǎng)的野生茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工污染，純天然綠色，茶氣較為充沛；臺(tái)地茶是從人工培育的茶樹(shù)上采摘加工而成的，也被稱為茶園茶，臺(tái)地茶的樹(shù)齡一般比較短，也比較矮小，但作為人工培育茶比較好打理。

3、外形

按照外形分可劃分為散茶、茶餅、沱茶、磚茶四種。散茶沒(méi)有經(jīng)緊壓成其他形狀，保持了茶葉的零散葉形；茶餅由茶葉經(jīng)過(guò)壓縮形成緊實(shí)圓潤(rùn)的餅狀，一餅重量為357克；沱茶選用優(yōu)質(zhì)的曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)高溫蒸壓精心制作而成；磚茶多為熟茶葉制成，制成磚形主要是為了方便運(yùn)輸。

4、存放方式

可劃分為干倉(cāng)普洱和濕倉(cāng)普洱兩個(gè)品種，干倉(cāng)普洱是指將普洱茶存放于干燥通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)中，使茶葉發(fā)酵、陳化，存放出來(lái)的茶條索結(jié)實(shí)，色澤油潤(rùn)有光澤，茶韻和茶葉活性更好；濕倉(cāng)普洱茶是指將普洱茶放于地下室等較為潮濕的環(huán)境中，促進(jìn)茶葉的發(fā)酵速度。

5、地理位置

按照茶葉產(chǎn)區(qū)可分為西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)以及普洱市茶區(qū)。西雙版納茶區(qū)是公認(rèn)的世界茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心帶和茶馬古道的發(fā)源地，有著豐富的茶山資源；冰島和昔歸都是臨滄茶區(qū)的著名山頭，盛產(chǎn)好茶的勐庫(kù)十八寨就坐落在臨滄茶區(qū)內(nèi)；普洱市茶區(qū)舊稱思茅茶區(qū)，產(chǎn)區(qū)氣候十分適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)，景邁、板山等八大茶區(qū)就位于普洱市茶區(qū)內(nèi)。

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