因為普洱龍珠的葉片是比較鮮嫩的,所以,在醒茶或者是注水的時候,一定要注意使用高速、低頻次的方式進(jìn)行。并且,在沖倒的時候,不可以直接讓茶水接觸到茶葉。正確地做法應(yīng)該是將茶水沿著蓋碗的內(nèi)壁緩緩注入,這樣不傷害到普洱龍珠的葉片,也可以保持普洱龍珠充分地被浸潤。
普洱龍珠在潤茶的時候,水溫應(yīng)該保持在60度左右,時間需要控制在30-40秒鐘之間。在普洱龍珠的葉片慢慢舒展開的時候就可以了,最好不要直接使用燒開的開水進(jìn)行沖泡。
這是因為,普洱龍珠的原材料大多是使用芽尖料,或者是一芽一葉,直接使用燒開的開水進(jìn)行洗茶,非常容易燙壞普洱龍珠的內(nèi)質(zhì),這樣就會影響到普洱龍珠最后的口感。在洗茶的時候,為了保證普洱龍珠的內(nèi)質(zhì)不被破壞,也不能醒太長時間。
在正式?jīng)_泡普洱龍珠的時候,出湯的速度應(yīng)該由快變慢,前3泡茶可以比較快速地出湯,往后的就應(yīng)該適當(dāng)?shù)匮娱L時間,這樣才可以保證湯色、香氣、滋味都可以達(dá)到一致。
在使用蓋碗沖泡普洱龍珠的時候也是這樣的,還可以把普洱龍珠放在馬克杯中進(jìn)行沖泡,只需要1分鐘,就可以品嘗到普洱龍珠。普洱龍珠的滋味在4、5泡的時候,就會達(dá)到最佳的狀態(tài),不同原料制作的普洱龍珠,滋味也是不一樣的。以上就是普洱龍珠怎么洗茶的介紹。
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