單樅和大紅袍的區(qū)別

2022-12-08 來源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

1、產(chǎn)地，大紅袍產(chǎn)自武夷山，單樅茶產(chǎn)自鳳凰山；2、口感，大紅袍巖韻明顯，單樅茶回甘能力略低；3、風(fēng)味，大紅袍醇厚爽口，單樅茶稍有澀口；4、形態(tài)，大紅袍飽滿粗長，單樅茶緊致細(xì)長；5、香氣，大紅袍蘭香高長，單樅茶清雅幽遠(yuǎn)。

1、產(chǎn)地

大紅袍產(chǎn)自福建武夷山地區(qū)，同時(shí)也是武夷巖茶中的極品，而單樅茶產(chǎn)自廣東鳳凰山，因此單樅茶也被稱為鳳凰單樅茶，鳳凰單樅茶也是廣東地區(qū)典型的代表性茶葉。

2、形態(tài)

大紅袍作為巖茶之首，并不追求原料的鮮嫩，更注重內(nèi)質(zhì)的飽滿度，干茶緊實(shí)肥壯，茶葉微微扭曲，葉片粗長，單樅茶鮮葉面積較小，干茶細(xì)長，條索緊致，葉片扭曲明顯。

3、香氣

大紅袍品質(zhì)作為獨(dú)特的地方，便是高長濃郁的蘭花香，并且只有在原料優(yōu)異，工藝恰當(dāng)?shù)牟枞~中才有呈現(xiàn)，單樅茶多以清甜、甘涼潤澤的花香為主，清雅而幽遠(yuǎn)。

4、口感

大紅袍和單樅茶雖然都屬于烏龍茶的類別，但大紅袍同時(shí)也是巖茶的一部分，口味更重，回甘生津，具有巖茶典型的巖韻，而單樅茶香氣以花香味為主，而在回甘方面略微遜色與大紅袍。

5、風(fēng)味

沖泡之后的大紅袍茶湯更加的橘黃紅亮，單樅茶則是橙黃色，入口大紅袍醇厚甘甜，巖韻明顯，滋味爽口，單樅茶較為濃醇，稍微有澀口的體會(huì)，喉韻的體會(huì)更加的清甜甘甜。

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