鴨屎香到底是啥？真的是鴨屎味嗎？

2021-02-27 來(lái)源：未知 分類：潮汕茶文化 閱讀：

水果里有“雞屎果”,咖啡里有“貓屎咖啡”,然而茶中也有“鴨屎香”。相信還是有很多朋友沒(méi)有聽(tīng)過(guò)鴨屎香單叢茶的,一開(kāi)始的時(shí)候還有茶友以為是惡作劇來(lái)的,其實(shí)不然,鴨屎香單叢在潮汕地區(qū)十分的出名。下面小編就來(lái)介紹一下鴨屎香。鴨屎香,鴨屎味兒的茶?非也非也。事實(shí)上鴨屎香自然花香濃郁地很。

1、鴨屎香名字由來(lái)

鴨屎香其實(shí)有個(gè)很文雅別致的名號(hào),叫銀花香。這種茶葉來(lái)自廣東鳳凰山,屬于鳳凰單叢,所以也是烏龍茶。成茶條索碩大緊實(shí)沉重,色澤烏褐油潤(rùn),湯色金黃, 味道甘醇。鐵觀音是『7泡有余香』,鴨屎香則是『10泡有余香』,極耐沖泡。

在傳說(shuō)中,這種茶的樹(shù)木主要長(zhǎng)在一種鴨屎土的黃土壤中,鴨屎土為茶樹(shù)提供了很多養(yǎng)料和營(yíng)養(yǎng),所以茶樹(shù)枝繁葉茂,茶葉品質(zhì)等級(jí)較高。

茶葉細(xì)嫩嬌小,成茶形似鴨屎。茶湯香氣更是撲鼻而來(lái),這引得當(dāng)?shù)厝肆鬟B忘返,一再追問(wèn)茶農(nóng),茶農(nóng)怕別人知曉茶樹(shù)的秘密,為了避免茶樹(shù)被賊惦記,謊稱這是“鴨屎香”。

鴨屎香一時(shí)聲名遠(yuǎn)播,成為鳳凰單從中的特色。

鴨屎香講究快沖快喝,水溫足夠高,喝起來(lái)香氣質(zhì)感才好,口感醇甜,順喉直下,縱享絲滑,帶給喉嚨更好的回味。因?yàn)閷俅笕~類茶葉,同時(shí)也是厚葉子茶類,具有耐沖泡的特點(diǎn),質(zhì)量一般的鴨屎香可以沖十多泡,品質(zhì)更佳的延續(xù)到二十多泡左右。

近年來(lái),鳳凰單樅名氣越來(lái)越大,喝單樅茶的人越來(lái)越多,鴨屎香也從潮汕地區(qū)走向全國(guó)。很多初次聽(tīng)到“鴨屎香”單樅的人都覺(jué)得好奇,總要探個(gè)究竟。

鳳凰鎮(zhèn)茶葉專家稱“鴨屎香”名字難登大雅之堂,莫因名字的“不雅”而影響后人的判斷,故2014年5月,鴨屎香正式更名為『銀花香』,聽(tīng)著是更高雅了。

這是因?yàn)轼喪合阆銡馑平疸y花花香。

聽(tīng)了鴨屎香名字的由來(lái)和演變,我不再認(rèn)為鴨屎香這個(gè)名字別扭了,反而覺(jué)得這才是這種茶葉的特色和標(biāo)志,改名為銀花香,倒有點(diǎn)不可愛(ài)了。小編倒是覺(jué)得『鴨屎香』這名字挺有意思的,既然咖啡中有個(gè)有名的『貓屎咖啡』,那鳳凰單叢中有個(gè)『鴨屎香』有啥不行的呢?

大俗即大雅,這大約也是老茶友依舊固執(zhí)稱其為鴨屎香的原因吧。

2、鴨屎香功效與作用價(jià)值

從名字到茶葉外形、滋味兒,鴨屎香無(wú)不顯示著它的特別。這種茶的功效與作用價(jià)值也挺獨(dú)特,這種獨(dú)特也是茶客追捧鴨屎香的原因之一。

鴨屎香屬于烏龍茶,其繼承了烏龍茶的優(yōu)勢(shì)和長(zhǎng)處。

在日本,烏龍茶向來(lái)被稱為美容茶和健美茶。鴨屎香也有減肥美容、延緩細(xì)胞衰老作用。

鴨屎香對(duì)高血脂茶客比較友好,雖然不能完全使其一夜康復(fù),但在日益飲茶中,這種癥狀會(huì)減緩。

在神經(jīng)緊繃,身心俱疲時(shí),在干渴難耐時(shí),都可以飲鴨屎香,你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的狀態(tài)會(huì)改善許多。

鴨屎香還可以改善便秘情況,這種茶葉在促排泄方面表現(xiàn)效果較顯著。所以可以用來(lái)清腸道,促代謝。在聚餐后,可以來(lái)一杯鴨屎香。

總之鴨屎香和鴨屎沒(méi)有任何關(guān)系,相反這是種特別的好茶葉。

好的鴨屎香,有花香,有肉頭有底蘊(yùn),回甘,及耐泡。市場(chǎng)是幾十元的茶無(wú)花香,淡薄或是青澀難咽,不耐泡,細(xì)算下來(lái),并不便宜。一分錢一分貨,千萬(wàn)別貪圖便宜。

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