鳳凰單樅的品種和香氣分別有那些？

2022-07-24 來源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

鳳凰單樅十六個品種和香氣分別是：宋種１號、宋種八仙單樅、宋種東方紅、宋種芝蘭香、宋種蜜香單樅、姜花香單樅、蛤古撈單樅、蜜蘭香單樅、黃枝香單樅、玉蘭香單樅、桂花香單樅、芝蘭香單樅、白葉單樅、烏葉單樅、鴨屎香單樅、杏仁香單樅。詳細(xì)介紹如下：

１、宋種１號

鳳凰茶區(qū)現(xiàn)存最古老的一株茶樹。成茶條索重實(shí)緊結(jié)色澤烏褐油潤，湯色金黃，香氣濃郁，滋味醇厚。茶樅韻味獨(dú)特，回甘力強(qiáng)，耐沖泡。

２、宋種八仙單樅

又名“八仙過海單樅”，是鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名機(jī)之一，因只存活八株于一處，并在烏崠山上形成八仙過海之狀，故取名“八仙”。成品茶條索緊直，較其他單樅茶碩大，黑褐色，油潤光澤，湯色金黃，甘醇爽口帶微甜，芝蘭香明顯，有明顯的白玉蘭花香蜜韻。

３、宋種東方紅

是幸存于鳳凰山系中的四株宋代老名樅之一。

４、宋種芝蘭香

幸存于鳳凰山系中四株宋代老名樅之一，老樅母樹共有兩株，香氣幽雅，有細(xì)銳的芝蘭花香，滋味醇厚鮮爽，回甘力強(qiáng)，湯色橙黃明亮，極耐沖泡，有明顯的高山老樅“特韻”。

５、宋種蜜香單樅

是幸存的４株宋代老名樅之一。因其品質(zhì)特點(diǎn)有明顯的甘薯“蜜味”。蜜香高銳持久，有花香。滋味濃厚爽口蜜韻突出，飲后滿口生香，回甘力強(qiáng)，極耐沖泡。

６、姜花香單樅

又名“通天香”，因其茶葉有突出的姜花香味，香氣沖天，故茶農(nóng)稱之。成茶天然姜花香氣馥郁持久，滋味濃醇爽口，有明顯的姜花“特韻”，回味甘滑，極耐沖泡，飲之齒頰生香。

７、蛤古撈單樅

又名“老蛤蟆”，系鳳凰單樅十大高香型珍貴名樅之一，因其母樹形態(tài)似蛙而得名。

８、蜜蘭香單樅

成茶有“濃蜜幽蘭”特韻、香氣馥郁持久，滋味濃醇甘爽，湯色橙黃明亮，耐沖泡。

９、黃枝香單樅

系鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，因其茶葉香味有明顯的黃梔子花香蜜韻而得名。

１０、玉蘭香單樅

系鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，玉蘭花香清幽馥郁，滋昧濃醇鮮爽，湯色清澈明亮，飲之齒頰留香，連泡十多次香味仍存。

１１、桂花香單樅

系鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，桂花香氣清幽細(xì)長，滋味濃醇爽口，唇舌留香，湯色橙黃明亮，耐沖泡。

１２、芝蘭香單樅

系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名樅之一，茶葉芝蘭花香幽雅細(xì)長，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，極耐沖泡。

１３、白葉單樅

烏龍茶中又一特殊品種的新發(fā)現(xiàn)。白葉單樅質(zhì)量極佳，獨(dú)具風(fēng)味。花香帶蜜韻香，香高濃郁，滋味香濃醇爽回甘。

１４、烏葉單樅

烏葉又名烏葉香，成茶條索大而結(jié)實(shí)，香氣高歌外揚(yáng)，滋味爽口。

１５、鴨屎香單樅

鴨屎香，又名大烏葉香，烏葉大號品種，葉片大而且薄，成茶條索粗大結(jié)實(shí)香氣高，比鳥葉含蓄，滋味爽口。

１６、杏仁香單樅

成茶條索細(xì)緊，顯杏仁香味，茶水香爽甜心。

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