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鳳凰單叢的沖泡 方法：
杯泡法。用杯泡：用200m l的大杯（適宜各種材質(zhì)，玻璃杯最宜），取5 g茶葉用90度開水先溫潤(rùn)聞香再用開水直接沖泡，一分鐘后就可飲用。
蓋碗法。用蓋碗：取3g的茶葉投入中蓋碗，用90度開水溫潤(rùn)聞香，然后像功夫茶泡法一樣， 第一泡45秒以后每泡延續(xù) 20秒 ，就能品到清新的口味。
壺泡法。 用壺泡：取 7 -10g的茶葉投入壺中，用90度開水溫潤(rùn)后用100度開水悶泡，45秒-60秒就可出水品飲，這 樣可以品到清純中帶醇厚的品味。
大壺法。用大壺：取10-15g的茶葉投入壺中直接用90-100度開水沖泡。喝完直接加開水悶可以從早喝到晚，味 道特別醇厚和清爽。
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