優(yōu)質(zhì) 單叢茶品質(zhì)都 具有 “香”、“活”、“甘”。

鳳凰單叢的品質(zhì) 特點(diǎn)

香：香是單叢的一大特點(diǎn)，除本身香型之外，口含茶湯有清香芬芳之氣沖鼻而 出，有齒頰 留芳之感 ，雋永幽遠(yuǎn)，清快爽適。

活：潤滑、爽口的快感、少澀感、喉感清洌，此外，還有獨(dú)特的“蜜韻”。

甘：回甘快而力度強(qiáng)，清爽甘滑， 俗稱“有喉頭”。

鳳凰單叢茶除具 備以上品質(zhì)外，還具備獨(dú)特的“山韻&rdquo ;，所謂“ 山韻”主要指滋 味而言，是對(duì)茶湯質(zhì)感上更深一層的表述。這種特殊的“山韻”是鳳凰單叢茶品質(zhì)特有的關(guān)鍵，也是區(qū)別于其它產(chǎn)地單叢茶所在。

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