鳳凰單叢茶系列：鳥嘴茶的由來！（收藏）

2020-11-08 來源：未知 分類：潮汕茶文化 閱讀：

歷史悠久的宋種，也叫做“鳥嘴茶”。鳥嘴茶的茶葉大小、長短，無論是長條形還是橢圓形，不管是葉尖還是銳尖，從側(cè)面看就好像是鳥嘴一樣，因此得此名。為什么稱之為“鳥嘴茶”呢？主要是它有一個美麗的民間傳說。

傳說七百多年前，宋末小皇帝趙昺一班人被元兵追逐，從福建逃到廣東。一天，他們逃進了鳳凰山，一直爬上烏崠頂天池，累的滿頭大汗，饑餓難忍。年幼的趙昺坐在草地上，叫嚷口渴要茶喝。隨從大臣奏說：“這里云霧高山，四野并無人家，那里有茶可喝？”趙昺聽后放聲大哭，仍叫嚷要茶喝。這時，濃霧開處，晴空中飄來一朵五彩祥云，云端上竟飛著一只鳳凰鳥，鳥嘴中叼著一支帶著綠葉的樹枝，停歇在趙昺的面前。鳳凰鳥投下樹枝，既駕五彩祥云冉冉而去。此情此景使大家十分驚訝。宋帝趙昺拾起樹枝，見那翠綠的葉子，顯得若人生愛，他看了又看，想了又想，若有所悟，摘下一片葉子放進嘴里爵著玩。他爵著爵著，忽然叫道：“啊，是茶葉，是鳥嘴含來的香茶葉！”他歡喜若狂，分給每人一葉，大家一爵，也都爵的津津有味，都說是好茶?？墒牵瑯渲ι系娜~子都摘完了，只剩下枝頭上兩個花果。趙昺好奇地剝開果殼，取出了里面的八顆茶籽，種在地里。誰知茶籽一落地，即時生根、發(fā)芽、長葉、開花、結(jié)果，長成了八顆茶樹。宋帝趙昺高興極了，又摘下花果，取出茶籽，撒遍山坡，同時，興高采烈的舉起雙手高呼：“鳥嘴茶啊，快快長大吧！……”果真，茶籽撒到那里，就在那里生根、發(fā)芽、長葉，綠油油的茶樹終于把烏崠山蓋住了……

后來，茶樹傳遍了整個鳳凰山區(qū)。鳳凰人就把它稱為“鳥嘴茶”了。

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