準(zhǔn)備一個(gè)蓋碗，用沸水沖洗一遍，消毒去味。取1.5~5g干蓮子或10g新鮮蓮子，先倒少量沸水洗茶，再倒入煮好的開水，燜五分鐘左右即可飲用。去心的蓮子還可與銀耳搭配，將其泡發(fā)后倒入高壓鍋中燉，溫?zé)崾秤没蛘吡罌龊蠓湃氡淅洳卦偈秤谩?/p>

蓮心茶的沖泡方法

準(zhǔn)備一個(gè)蓋碗，用沸水沖洗一遍，消毒去味。取1.5~5g干蓮子或10g新鮮蓮子，蓮子味苦性寒不宜過多飲用，先倒少量沸水洗茶，再倒入煮好的開水，燜五分鐘左右即可飲用。

去心的蓮子還可與銀耳搭配，將其泡發(fā)后倒入高壓鍋中加入小半鍋水，大火燒上氣后轉(zhuǎn)小火，燉半小時(shí)左右，開蓋放氣后盛出，放置溫?zé)崾秤没蛘吡罌龊蠓湃氡淅洳卦偈秤谩?/p>

蓮心含有黃酮類化合物，葉綠素以及鈣、銅、鐵等微量元素。有清心火、平肝火、止血的作用，就有抗脂質(zhì)過氧化和清除自由基的作用，擅長清心瀉火，除煩消暑。

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