世界四大紅茶分別是中國祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡錫蘭高地紅茶、印度阿薩姆紅茶。其中中國祁門紅茶被譽(yù)為“紅茶皇后”,更是深受英國王室的喜愛。而印度的大吉嶺紅茶被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。
1、祁門紅茶:中國
祁門紅茶是中國最具代表性的紅茶,同樣也是中國四大名茶之一,是紅茶中的極品。產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶,有著“紅茶皇后”之稱,同時(shí)也深受英國王室的喜愛,還美稱“群芳最”,可見祁門紅茶的在世界各地的地位。
2、大吉嶺紅茶:印度
大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。被譽(yù)為“紅茶中的香檳”,是印度最有名的茶類之一,上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香,口感細(xì)致柔和,適合春秋季飲用,也適合做成奶茶,冰茶及各種花式茶。起工藝是當(dāng)時(shí)正山小種的工藝者帶過去,并加以改造形成的。
3、錫蘭高地紅茶:斯里蘭卡
錫蘭高地紅茶產(chǎn)于斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè),其中以烏沃茶最為著名。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶,呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風(fēng)味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。
4、阿薩姆紅茶:印度
阿薩姆紅茶產(chǎn)于印度北部的阿薩姆邦,,以茶湯滋味濃烈、粘稠,且具有麥芽香而聞名世界。阿薩姆的茶外形細(xì)扁,茶干呈深褐色,湯色深紅。阿薩姆作為繼中國之后第二個(gè)商業(yè)茶葉生產(chǎn)國,其紅茶的產(chǎn)量不可小覷。
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