1、備料，準(zhǔn)備一個(gè)柚子，少許的蜂蜜，先將柚子在熱水中浸泡10分鐘左右，用食鹽搓洗柚子的外皮;2、切割，剝開柚子刮去里面的白瓤，越薄越好，再將柚子皮切成絲;3、熬煮，柚子絲用熱水浸泡，將果肉放入鍋中用大火煮開，熬至粘稠，加入蜂蜜。

1、備料

準(zhǔn)備一個(gè)柚子，少許的蜂蜜，柚子茶的甜度根據(jù)個(gè)人的口味而定，準(zhǔn)備好的柚子先在熱水中浸泡10分鐘左右，用食鹽搓洗柚子的外皮，使柚子的表皮更加的干凈。

2、切割

洗干凈的柚子，剝開然后刮去里面的白瓤，用刀慢慢的刮越薄越好，可以減輕苦澀味，在把柚子皮切成絲，切成的細(xì)絲越細(xì)越好。

3、熬煮

先把切好的柚子絲用熱水浸泡十分鐘，在將準(zhǔn)備好的柚子果肉放在鍋中用大火開始熬煮，然后慢慢的轉(zhuǎn)小火熬制粘稠，等到冷卻后加入蜂蜜，進(jìn)行儲(chǔ)存。

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