安化松針屬于綠茶品種，產自湖南省的安化縣，采摘一芽一葉為原料，經殺青、揉捻、干燥等多道工藝制成，具有形狀纖細，色澤翠綠，香高味濃等品質特點，是一種針形的珍品綠茶，多次榮獲中國名茶的榮譽稱號。

安化松針是綠茶

安化松針屬于六大茶類中的綠茶，極具特色，是針形綠茶的代表，成品茶外形挺直、細秀，形似松針葉，故而得名。該茶產自湖南省安化縣，于20世紀60年代在安化茶葉試驗場研制出來，是珍品綠茶。

湖南安化松針采摘一芽一葉初展，經殺青、揉捻、干燥等工藝制作而成，優(yōu)質的安化松針茶形狀纖細、顯毫，色澤翠綠，沖泡后湯色碧綠明亮，香氣高長，品飲之，口感濃醇甘甜，飲后可見葉底嫩綠鮮活。

安化境內的芙蓉山、云臺山，最早出產的芙蓉青茶和云臺云霧兩茶，曾都是貢品，后來材質方法失傳，從1959年開始，當地技術人員歷經多年的試制、總結、提高、定型，最終得以創(chuàng)制出安化松針茶，在后來多次參加的全國茶葉評比中，該茶均榮獲中國名茶的美稱。

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