鐵觀音是烏龍茶的一個品種,不屬于紅茶。因原產(chǎn)于福建安溪,又名安溪鐵觀音,是中國十大名茶之一,具有香氣馥郁、滋味濃醇等品質(zhì)特征,可以分為紅心鐵觀音和青心鐵觀音,其中紅心鐵觀音是最原始、最純正的一個品種。
鐵觀音不屬于紅茶
鐵觀音屬于烏龍茶,又稱為青茶,并不屬于紅茶。因為原產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣,所以又名安溪鐵觀音,是烏龍茶中最具代表性的品種之一,也是中國十大名茶之一,鐵觀音同時是茶葉商品名和茶樹品種名。
安溪鐵觀音屬于半發(fā)酵茶葉,具有香氣馥郁,滋味濃醇,七泡有余香等品質(zhì)特征,尤其獨具觀音韻,深受茶友們喜愛。常喝鐵觀音茶,可以起到抗衰老、清熱降火、抗動脈硬化、減肥、防齲齒等功效與作用。
鐵觀音又可以分為紅心鐵觀音和青心鐵觀音,人們認為紅心鐵觀音是最原始、最純正的一個品種,但也是最嬌貴的福建烏龍茶樹種,由于天性嬌弱,所以產(chǎn)量并不大,相反這也使得其品種更為名貴,青心鐵觀音則產(chǎn)量高。
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