夏至前后,雨多了,看著別人在茶園里喝茶,自己的茶葉也沒有多少芽,陸建秀心里有點慌亂。但她也知道有機茶正處于轉(zhuǎn)型的陣痛之中——3月份采摘春茶后,田地里沒有殺蟲劑,現(xiàn)在花蕾也少了。
盧建秀的家位于云南省普洱市思茅區(qū)宜尚鎮(zhèn)龍龍村。普洱以普洱茶命名,是著名的茶城。據(jù)傳說,古代野生大象經(jīng)常光顧該地區(qū),去年世界著名的亞洲象群也經(jīng)過這里。鎮(zhèn)上每家每戶都種茶,綿延起伏的茶園卷起層層綠波,在無盡的山巒中蕩漾。去年以來,龍龍村帶領(lǐng)村民將4000多畝茶園改為有機茶標(biāo)準(zhǔn),這在思茅區(qū)尚屬首次。村黨總支書記許生說的初衷是:因為行業(yè)生存危機!
在過去的五、六年中,普洱茶園的茶葉價格一直在下降,從每公斤新鮮單芽60元或70元下降到40元或50元。去年,徐建康訪問了貴州的湄潭和重慶。途中,他感慨道:這個國家茶葉這么多,只有“有我的優(yōu)勢的人”才能做到。如何做到“優(yōu)秀”?做有機茶!陸建秀還表示,家里有四五畝“野生”茶園,沒有農(nóng)藥也沒有化肥,茶葉真的比較好喝。她補充道:“閉上眼睛,我們都能分辨出一種茶是不是有機茶?!薄H~子柔軟、觸感“好”的是有機的。
宜祥鎮(zhèn)有有機茶8600畝,是企業(yè)基地,群眾難以切換。黨委書記宋佳佳表示,有機茶不使用合成肥料或殺蟲劑,在過渡期的頭幾年里,其產(chǎn)量減少了三分之二,需要的勞動力是普通茶葉的數(shù)倍,看起來沒有普通茶葉那么茂盛和綠色。該鎮(zhèn)選擇了四個村做轉(zhuǎn)化示范,都是村黨組織。
有機茶農(nóng)也有他們愿意改變的榜樣。思茅區(qū)南坪鎮(zhèn)全碗村傣族企業(yè)家董祖祥種植有機茶已有20多年,從最初的30畝發(fā)展到2000多畝,還通過了美國、歐盟、日本的有機認(rèn)證,去年銷售額近億元。茶園中使用的泥板不同,紅色和黃色的方塊可以生物降解,據(jù)說不會傷害有益昆蟲。采訪過程中,幾只鳥飛了過來,一只蜘蛛爬到了采訪簿上。“為了一杯干凈的有機茶,我損失了10年的錢。我不得不養(yǎng)豬和種樹來彌補損失,直到我打開了國際市場,”他說。
近年來,云南古樹茶和“山茶”的價格飆升。然而,這只是云南茶農(nóng)的一小部分。對于云南數(shù)百萬茶農(nóng)來說,生存仍然是茶園“梯田茶”的價格。如何提高質(zhì)量和效率?有機食品是一條出路。普洱市率先探索,于2019年4月成立有機茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,祖祥為主席單位。
他還牽頭成立了合作社,帶領(lǐng)5000多名農(nóng)民圍繞種植,并獲得了12000畝有機茶園的認(rèn)證。山區(qū)的許多少數(shù)民族舉家來到祖祥的茶園工作,并在20多年的時間里有了第三代人。47歲的李云珍25歲時開始工作。現(xiàn)在,她的大女兒在金融業(yè)工作,而她喋喋不休的孫女在茶園里抓昆蟲、拔草和玩鳥。茶園長期使用有機肥料,土壤越來越柔軟肥沃,大地就像回到了李云珍的童年。她說:“管理一個茶園就像養(yǎng)育一個孩子。如果你不專心喝茶,它就不會有用?!?/p>
他們不使用草甘膦和其他除草劑,而是使用割草機或鋤頭進(jìn)行挖掘;用粘板、蜘蛛甚至手抓來控制昆蟲;茶園中點綴著樟樹、冬櫻樹等綠蔭樹木,藍(lán)天白云碧水相伴,茶園中,猶如漂浮在碧海中。思茅區(qū)有35多萬畝茶園,其中40%以上被認(rèn)定為綠色食品和有機食品。到“十四五”末,它們?nèi)勘徽J(rèn)證為有機食品,其中60%以上被認(rèn)證為有機食品。
徐健康策劃:除了賣有機茶,b為了賣有機茶,也為了賣“健康”,不久就開通了中老鐵路打通了附近,開通了民宿、做房車營地、做夏令營,疫情流行后,茶旅融合振興村將更加流行!
以上就是關(guān)于有機茶的難點是什么?普洱選擇了不回頭繼續(xù)前進(jìn)的介紹了,想更深入的了解,更多相關(guān)茶葉知識,請關(guān)注我們茶文化網(wǎng)m.tjcdz.cn 我們將不斷更新,喜歡我們記得收藏起來,順便分享下。
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