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有許多事情能引起人們對生活的興趣。飲料方面,除了茶,還有咖啡和葡萄酒。

喝茶似乎不如喝咖啡和葡萄酒有趣,而且總是顯得圣潔。事實(shí)上,茶有咖啡和葡萄酒的香氣和味道。

把茶湯變成茶的器具和技術(shù)也很精致,很有學(xué)問,但茶的個(gè)性比較內(nèi)向,不像咖啡和葡萄酒那樣活潑、公開,所以在激發(fā)生活興趣方面沒有那么生動(dòng)、多彩。

從清蒸后的綠茶可以色澤非常鮮艷,青綠、草綠、清淡的發(fā)酵液中發(fā)酵出金黃的綠茶,再加上一點(diǎn)淺棕色的烘烤,發(fā)酵時(shí)再加上深棕色、橘黃色,發(fā)酵時(shí)充滿紅色的發(fā)酵,只要質(zhì)量好,其“客觀質(zhì)量”就忠實(shí)地表現(xiàn)得很好(is)。

蔡榮章:飲茶引發(fā)的人生情趣

茶湯的顏色是如此的五花八門,或焦或艷,讓人心花怒放,那么美,陽光也很美,桌上的花也變得更加鮮活。

現(xiàn)在要用折射效果好的透明杯,或者是開白的瓷杯,還沒有喝茶就已經(jīng)“顯出”足夠湯色的美。

我們正在尋找具有高級(jí)成熟烏龍茶的高級(jí)至新鮮綠茶,本季我們將選擇完整的“葉片”,樹枝上有一個(gè)相對較大的玻璃杯,在葉茶的方法中,不僅可以看到茶葉在水中伸展,還可以用渲染湯的條件欣賞葉片在水中的美麗。

為了展現(xiàn)茶湯的美,我們苦心尋找形狀美觀、折射率高的透明杯,或是燒結(jié)度高的白瓷開杯,體積應(yīng)該在50-80cc左右。

為了欣賞茶葉在水中的舞姿,欣賞茶葉露出茶汁,形成漸變的湯層的效果,我們不僅選擇了可以透過的杯子,還選擇了優(yōu)質(zhì)美麗的茶葉。

不是要拋棄碎茶,而是要看色、香、味,獲得對茶葉的完全欣賞態(tài)度。更不用說應(yīng)該欣賞的碎茶葉了,我們出門時(shí)總是穿著整潔。

當(dāng)我們得到一個(gè)金字塔形的小袋時(shí),我們對一位朋友說,它是生茶,這種小袋比使用碎茶,茶葉有其優(yōu)點(diǎn),在質(zhì)量上節(jié)省,但保留了茶葉的伸展空間,所以制作了金字塔形的紙或絲綢袋,使用的茶葉也比使用碎茶型的茶袋小到左右各幾克,即便如此,浸泡時(shí)間仍然比雙層切碎的茶包小得多。

金字塔形的茶包往往在外包裝上有動(dòng)人的設(shè)計(jì),甚至提取茶包的標(biāo)簽紙也被設(shè)計(jì)成各種各樣的花,每個(gè)人都掛在自己的杯子上。

當(dāng)這種茶裝滿了能吸食各種草本植物的茶時(shí),茶客手中就拿著花朵圖案,香氣隨著喝茶的聲音飄來飄去,蝴蝶似乎被嘴吸引住了。

當(dāng)然,茶藝也有很多,茶幾上的點(diǎn)、線、面足以觸發(fā)生活的情趣,比如你喜歡的茶藝、茶藝、環(huán)境,你創(chuàng)造你最喜歡的茶藝噱頭,千里回山泉,你一次專注于一個(gè)項(xiàng)目,刻意放大,可以刺激朋友之間的互動(dòng),為你的生活增添色彩、氣味、味道等。

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