近日，在廣元市青川縣沙洲鎮(zhèn)清平村看完茶葉加工后，白坤元一上車就掏出手機(jī)給中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所(以下簡稱中茶所)的一位同事打電話。

白坤元

“你那兒有篩子嗎?我這里需要一個(gè)茶篩?！睂?duì)方說今年已經(jīng)訂了篩子，白坤元讓對(duì)方再想想，“晴川，你來過，幫幫他們。”

這是82歲的白坤元每天奔波于浙江杭州和四川廣元之間的場(chǎng)景。這里是龍井茶的故鄉(xiāng)，也是秦巴山區(qū)相對(duì)落后的地區(qū)。他在兩地奔波了25年，把浙江的茶產(chǎn)業(yè)嫁接到了廣元。25年來，廣元茶業(yè)從小到大，從單一品種到百花齊放，發(fā)展突飛猛進(jìn)。2021年，廣元茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)到55億元，是對(duì)口幫扶前的200多倍。

2022年3月，白坤元在廣元市青川清平村指導(dǎo)村民采摘管理白茶。四川日?qǐng)?bào)全媒體記者嚴(yán)喬攝

大力支持，感恩。今年3月，青川“白燁1號(hào)”首次大規(guī)模采摘。白玉元在開礦儀式上見證了扶貧茶成長為富貴茶，第一次大規(guī)模采摘后的第一杯茶就在當(dāng)?shù)靥峁┙o了白玉元。

老專家很驚訝“茶鄉(xiāng)”沒有好茶

第一次見到白坤元的時(shí)候，他戴著一頂鴨舌帽，帽下有幾根銀發(fā)。臉頰瘦削，說話帶有江浙口音。他高興的時(shí)候喜歡笑。

車子沿著清平村的山路盤旋而下后，駛?cè)肓藢掗熎教沟目h城高速公路。白坤元望著窗外，感慨地說:“現(xiàn)在交通好多了?！?/p>

白坤元的村民茶業(yè)培訓(xùn)手冊(cè)。照片由受訪者提供

前幾天，他從杭州到青川只用了半天時(shí)間。25年前，從杭州到廣元的路程將近2000公里。白坤元只好先坐車到上海，再坐火車或汽車，耗時(shí)三天兩夜。

1996年浙江省對(duì)口幫扶廣元市。次年，白坤元作為中國茶葉研究所的專家，第一次去了四川廣元。

剛來廣元時(shí)，白坤元發(fā)現(xiàn)開會(huì)時(shí)大家都喝白開水?！拔矣X得很奇怪。為什么茶葉產(chǎn)區(qū)的人不喝茶?”當(dāng)工作人員端上一杯當(dāng)?shù)氐牟钑r(shí)，白坤元才意識(shí)到沏好的茶像醬油湯。原來當(dāng)?shù)厝似鋵?shí)是用炒鍋炒茶的。

廣元古稱“孟佳”，意為“茶葉生長的地方”。但1997年，全市只有4萬畝茶園，質(zhì)量太低賣不出去。

“我就不信一個(gè)種茶歷史這么悠久的地方種不出好茶?！卑子裨f。他仔細(xì)考察了廣元各縣，分析了地理氣候條件，發(fā)現(xiàn)青川、旺蒼兩縣山高霧多，降水少，特別是土壤的酸性非常適合茶葉種植。根據(jù)調(diào)研結(jié)果，浙江與廣元簽訂了對(duì)口幫扶、恢復(fù)和發(fā)展廣元茶產(chǎn)業(yè)協(xié)議。

此后，白坤元每年都會(huì)在廣元住一段時(shí)間，少則兩三個(gè)月，多則半年。他穿梭于村鎮(zhèn)、茶園、種植大戶、茶農(nóng)之間，舉辦輔導(dǎo)班、授課，互相傳授從種茶、采茶到加工包裝的技能。

2008年，“5.12”汶川大地震發(fā)生，廣元是重災(zāi)區(qū)之一。新興的茶產(chǎn)業(yè)再次陷入困境。白坤元在廣元開展了茶葉生產(chǎn)培訓(xùn)班，并編寫了培訓(xùn)手冊(cè)。茶產(chǎn)業(yè)成為地震后第一個(gè)復(fù)蘇的產(chǎn)業(yè)。

“我講課有些江浙口音，怕農(nóng)民聽不懂，就寫了培訓(xùn)手冊(cè)。”上一次培訓(xùn)班，白坤元要更新培訓(xùn)手冊(cè)。在白坤元的家里，還保存著當(dāng)時(shí)的訓(xùn)練手冊(cè)。

讓他感動(dòng)的是，盡管當(dāng)時(shí)余震不斷，但茶農(nóng)們都很熱情?！捌鸪?，我擔(dān)心茶農(nóng)不會(huì)來。沒想到第一期來了100多人，全班沒有一個(gè)人離開?！痹谒麄兩砩?，白坤元看到了廣元茶復(fù)興的希望。繼青川、旺蒼之后，涌現(xiàn)出一大批茶農(nóng)，規(guī)模不斷擴(kuò)大。

2010年退役后，身患多種疾病的白玉元并沒有在杭州享受退休生活，而是選擇繼續(xù)幫助廣元。按照往年的習(xí)慣，他在“茶忙”時(shí)節(jié)來廣元指導(dǎo)。

白老師苦心經(jīng)營的“川茶世家”又添了一個(gè)“兄弟”

3月26日，離開青川后，白坤元來到旺蒼縣。到了木門鎮(zhèn)三合村車行，白坤元降下車窗，直起身子，探頭看著窗外的茶山。

窗外，山上種著著名的黃茶。廣元黃茶是中國茶葉研究所工作人員白坤元帶領(lǐng)下在廣元引進(jìn)的茶葉新品種，因產(chǎn)量稀少、品種和品質(zhì)不可復(fù)制而被譽(yù)為“黃金茶”，每斤售價(jià)近萬元。

“白老師好!”第三村副主任石義良帶領(lǐng)白坤元到黃茶園看黃茶生長情況?？粗锕×至⒌狞S色茶園，白坤元叮囑石宜良做好管護(hù)和病蟲害防治工作。

三春是廣元市最早種植黃茶的村莊。目前全村有黃茶2500畝。在旺蒼縣，黃茶種植面積已達(dá)4.1萬畝，是全國最大的黃茶生產(chǎn)基地。從2009年試種，到打造中國最大的大黃茶基地，白坤元傾注了10多年的心血。

黃茶產(chǎn)量低，品質(zhì)好，但如何采摘?怎么處理?如何規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)?

為了建立廣元黃茶的標(biāo)準(zhǔn)體系，從2017年到2019年，歷時(shí)三年，數(shù)據(jù)57000余條，白坤元進(jìn)行了20余次栽培、加工、貯藏試驗(yàn)，最終形成了《廣元黃茶栽培加工技術(shù)規(guī)程》兩個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)和《廣元黃茶》一個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

“當(dāng)時(shí)白老師天不亮就去基地檢測(cè)黃茶各個(gè)不同時(shí)間段的生長狀態(tài)，檢測(cè)鮮葉含水量等數(shù)據(jù)?！彼拇讉}山茶業(yè)集團(tuán)有限公司負(fù)責(zé)人何敘倫是旺蒼早期茶業(yè)發(fā)展的領(lǐng)軍人物之一，師從白坤元10余年?！鞍滋煸诨兀砩匣貋砦視?huì)收集測(cè)試處理數(shù)據(jù)。白老師對(duì)數(shù)據(jù)一絲不茍，每一個(gè)數(shù)據(jù)都要反復(fù)驗(yàn)證。”

在白坤元的努力下，2011年6月，廣元市人民政府和中國茶葉研究院在廣元舉辦了茶葉、有機(jī)、低碳國際研討會(huì)。來自29個(gè)國家和地區(qū)的300多名代表參觀了米倉山茶葉基地和加工廠，對(duì)米倉山茶葉贊不絕口。旺蒼繼續(xù)舉辦米倉山采茶節(jié)暨推介會(huì)，組織企業(yè)參加國內(nèi)外各類茶葉推介活動(dòng)。米倉山茶的影響力不斷擴(kuò)大，最終進(jìn)入四川茶葉的重要區(qū)域品牌“三山早晨”。

如今，龐大的“四川茶族”中有了“廣元茶”的一席之地，其中米倉山茶、廣元黃茶、青川白茶就是杰出代表。

市民的初心“就是想為他們做點(diǎn)事”

是廣元白坤元作為科技特派員幫扶時(shí)間最長的貧困地區(qū)。幫助廣元25年，白坤元被廣元市和旺蒼縣授予“榮譽(yù)市民”。

白坤元是上海人，但他三分之二的工作時(shí)間都在農(nóng)村。他說:“黨員為人民服務(wù)?？吹睫r(nóng)民在農(nóng)村生活不容易，我想盡我所能為他們做點(diǎn)事?！痹谡憬r(nóng)業(yè)大學(xué)(現(xiàn)浙江大學(xué))讀書時(shí)，白坤元就開始接觸農(nóng)業(yè)。到中國茶館工作后，白坤元深入農(nóng)村與農(nóng)民打交道?！稗r(nóng)民很簡單。我對(duì)他們有感情，現(xiàn)在也是?！?/p>

廣元援建期間，茶場(chǎng)位于一座高山上。為了方便茶農(nóng)上課，白坤元把課堂搬到了山頂。受條件限制，黑板、課桌、板凳都是拼湊的。睡覺的時(shí)候，十幾個(gè)人打通店鋪。有時(shí)候早上起來，襪子被老鼠拖走了。

白坤元對(duì)此毫無怨言。“農(nóng)民自己家里沒什么好吃的，但都把家里最好的東西拿出來招待我。只有幫他們種出好茶，讓農(nóng)民的生活好一點(diǎn)，我才會(huì)安心。"

患難與共的經(jīng)歷，讓白坤元和農(nóng)民結(jié)下了深厚的友誼。

得知白坤元要來，年過六旬的青川茶廠廠長袁特意理發(fā)來迎接。在那次地震中，元的茶廠受到重創(chuàng)。得知這一情況后，白坤元趕到元的茶廠，連夜為他規(guī)劃廠房和設(shè)計(jì)圖紙。援建單位浙江桐鄉(xiāng)市投資120多萬元，僅用三個(gè)月就幫助袁建成了新茶廠。如今，吳縣茶廠被評(píng)選為中國最美的30個(gè)茶園之一。

“如果你沒有遠(yuǎn)大的抱負(fù)，就只想把小事做好?！卑桌ぴf，他喜歡努力，能夠用技術(shù)幫助農(nóng)民脫貧致富，是他莫大的榮幸。

有茶企高薪聘請(qǐng)他做技術(shù)顧問，他婉拒了。他婉言謝絕，“我要經(jīng)常打理廣元的茶樹，怕沒時(shí)間做顧問。”

在白坤元的幫助下，廣元茶產(chǎn)業(yè)也取得了長足的發(fā)展，成為廣元農(nóng)業(yè)七大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。2021年，廣元市茶園面積49.5萬畝，茶葉產(chǎn)量1.61萬噸。

在廣元的青川、旺蒼兩縣，遠(yuǎn)山郁郁蔥蔥的茶樹是白坤元發(fā)自內(nèi)心的呼喚。看著錯(cuò)落有致的茶山，白坤元還是抱有期待的。“有成績，也有問題，要繼續(xù)努力?！?/p>

白坤元計(jì)劃今年在青川再舉辦一期茶業(yè)高級(jí)培訓(xùn)班。目前正在準(zhǔn)備編寫培訓(xùn)班教材。他說:“我老了，要先做笨鳥先飛?！?/p>

主角名片

曾任中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長，浙江最老的科技特派員。幾十年來，通過技術(shù)幫扶，柏坤元把茶產(chǎn)業(yè)帶到了浙江縉云、四川廣元等地，幫助了很多農(nóng)民脫貧致富。從1997年第一次見面，白坤元認(rèn)識(shí)廣元已經(jīng)25年了。即使退休后，白坤元也沒有卸下對(duì)口幫扶的重?fù)?dān)。是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部離退休干部先進(jìn)個(gè)人，被廣元市、旺蒼縣授予“榮譽(yù)市民”。

以上就是關(guān)于他跋山涉水25年，就是為了那片茶山。的介紹了，想更深入的了解，更多相關(guān)茶葉知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注我們茶文化網(wǎng)m.tjcdz.cn 我們將不斷更新，喜歡我們記得收藏起來，順便分享下。

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