喜愛喝茶的人想必對黃金桂不陌生，它可是安溪的四大名茶的其中一種哦!黃金桂其實是烏龍茶的一種，因其在清明時節(jié)萌芽，采摘并炮制，又叫清明茶。那么，黃金桂茶的口感到底如何呢?

黃金桂茶的口感

黃金桂，是由黃旦這種品種的茶樹的嫩梢制成的，黃旦茶樹葉為橢圓形，葉片較薄，發(fā)芽率很高，嫩芽是黃綠的。

用黃旦葉片制成的黃金桂干茶狀態(tài)是條索緊致細(xì)膩勻稱，體態(tài)較飄，不沉重，色或黃楠，或催黃或黃綠，具有光澤，帶著桂花的香氣。沖泡的茶湯具有淡淡的桂花香，又有梔子花和梨花的混合香味，芬芳優(yōu)雅，湯色金黃明亮或是淺黃明澈，味道醇細(xì)鮮爽，有回甜，喝一口，有香、奇、鮮之感受。

俗話說的好，水乃茶之母，器乃茶之父。有了好的茶葉，要想品出其精華，更需要有好的水和茶具。下面給大家介紹一下黃金桂茶該選用何種器具?又該如何沖泡?

黃金桂的沖泡方法

一、選擇水與器具

水的選擇最好是純凈水或者是礦泉水，配上景德鎮(zhèn)的瓷器再好不過了，煮茶壺則以紫砂壺為最佳。

二、茶葉的量

茶葉投放量一般根據(jù)茶壺的容量而定，如果茶葉是緊結(jié)成半球形的話，則需要占茶壺體量的三分之一到四分之一為宜，如果是松散的茶葉，需要占滿茶壺的一般。

三、沖泡的溫度

一般泡茶的水都是沸水，黃金桂也不例外，黃金桂中含有的一些芳香物質(zhì)是需要在高溫的條件下才可以完全散發(fā)出來。

四、沖泡的次數(shù)

“七泡有余香”這是對烏龍茶素來的說法，如果沖泡的方法恰當(dāng)，每壺黃金桂茶都是可以沖泡到七次以上的。

許多人都是在辦公室里用玻璃制品或者保溫杯泡上一杯茶水，這樣的沖泡出來的味道不及用好的器具慢慢沖泡。品茶品的人生，是性情，選擇一個喜歡的茶具，投入適量的茶葉，用心沖泡，才能體會到黃金桂茶的醇細(xì)甘甜，桂花飄香。

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