茶葉在中國的歷史十分的悠久，茶葉的種類有哪些了，茶葉有哪些作用了，下面就一起來了解一下吧。

茶葉的功效及作用

茶葉的化學成分是少量無機物和大部分的有機物組成。茶葉中的無機礦物質元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、砥、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等。茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂質、糖類、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。

茶葉中含有人體所必須的葉蛋白，還有多種氨基酸，糖類等有效成份。

1.制茶在我國歷史悠久，茶葉可以去熱解渴，興奮除倦。茶葉中因為含有咖啡因和芳香油等，可以促 進人體代謝，興奮心腦機能。尤其是在酷熱口渴時，喝一杯濃茶，可以解渴除倦。

2.茶可以消食解膩。茶葉中因為含茶堿，所以能溶解脂肪，可以消除油膩引 起的脹飽感。

3.茶可以治療疾病，增加營養(yǎng)。茶葉中含有單寧，可以起到殺菌的作用，茶葉中含有氨基 酸和多種維生素，可以增進營養(yǎng)。

4.還有報道稱茶可以防治癌癥。

5.茶可以預防暈車（船）。

6.茶可以可消除口臭和蒜臭。有報道稱，使用濃茶水含漱可除有效的防止口臭，咀嚼茶葉 可以除去蒜臭。

茶葉種類

茶葉的種類十分的多，一般現(xiàn)代的茶葉如果按照制作的工序可以大致的分為六大類，常見的有綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。

如果是按在加工的制作又可以分為花茶、香料茶、萃取茶、緊壓茶、果味茶、含茶飲料等。

其他分類方式

采摘時間春茶（明前茶 · 雨前茶） · 夏茶 · 秋茶 · 冬茶

外形條形 · 眉形 · 螺形 · 扁平形 · 雀舌形 · 瓜片形 · 松針形 · 餅形 · 粉末形 · 磚形 · 珠形.....

產地中國大陸茶 · 臺灣茶 · 日本茶 · 韓國茶 · 印度茶 · 斯里蘭卡茶......

其他按色澤、香氣、滋味等分類

中國十大名茶的評選由于評選的人不一樣，結果也不太一樣，大致有以下幾種說法

1915年巴拿馬萬國博覽會中國十大名茶評選結果。

1959年中國“十大名茶”評比

1999年《解放日報》中國十大名茶評選結果

2001年美聯(lián)社和《紐約日報》中國十大名茶評選結果

2002年《香港文匯報》中國十大名茶評選結果

以上就是關于茶葉種類有哪些,茶葉的功效及作用的介紹了，想更深入的了解，更多相關茶葉知識，請關注我們茶文化網m.tjcdz.cn 我們將不斷更新，喜歡我們記得收藏起來，順便分享下。

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