紅茶是大家生活中常喝的茶品,具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。紅茶一般分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶三大類,那么大家知道中國三大紅茶是哪三種?今天茶文化網(wǎng)小編就給大家?guī)碓敿毜闹袊谌蠹t茶,讓我們一起來詳細了解一下吧!
中國正宗三大紅茶
1、正山小種
正山小種產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村,[bai]它是世界上最早的紅茶,也是世界紅茶的鼻祖,距今已有400多年的歷史。正山小種使用松針或者松木熏制而成,有著非常濃烈的松煙香味。由于茶葉通過熏制工藝的原因,雖然茶葉外觀呈現(xiàn)灰黑色,但是其茶湯為深琥珀色,口感香甜,湯水厚實醇和,甜是品飲正山小種時最直接的感受。
2、祁門紅茶
祁門紅茶是中國三大紅茶之一,祁門紅因產(chǎn)于安徽省祁門縣而得名,這種紅茶距今已有數(shù)百年的生產(chǎn)歷史。標準的祁紅的外形如條索,緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤。沖泡后,酒紅色的湯體環(huán)繞著杯壁,顯現(xiàn)出一道光亮的金邊。香味明顯,口感醇厚,茶味正,茶氣足是祁紅最突出的特點。中國正宗三大紅茶祁門紅獨有的香氣自成一派,有“茶里開花茶外香”的贊美之詞,業(yè)內(nèi)稱之為“祁門香”。
3、云南滇紅
滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱,而云南滇紅分為滇紅工夫和滇紅碎茶兩種。云南滇紅采用云南大葉種茶樹的嫩芽鮮葉制作而成,成品茶的身骨重實,外形肥碩緊實,色澤均勻,呈現(xiàn)淡黃、橘黃或金黃色,金色毫毛顯著。沖泡后,茶湯鮮紅明亮,帶有蜜糖香味,并伴隨甜甜的花果香味。與正山小種紅茶相比,滇紅的滋味不夠甘甜,但口感的醇厚度更強,帶有韌勁,氣韻悠長,濃強度更高。
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